@kochen_mit_k: TEIL 15 | ROSENKOHL-PFANNE Ich weiß nicht, ob das Internet bereit ist für diese Kombination, denn Rosenkohl hat es prinzipiell schon nicht so einfach, aber Gorgonzola noch schwerer. 😅 Aber für alle, die sich trauen, habe ich hier ein wirklich leckeres Rezept, denn diese Kombination passt unglaublich gut zusammen. Ich bin gespannt, was ihr sagt! REZEPT ZUTATEN * 1 Päckchen Schupfnudeln (aus dem Kühlregal) * 1 Netz Rosenkohl (ca. 750 g ungeputzt) * 150 g Gorgonzola * Knoblauch in rauen Mengen 🧄 * 200 ml Sahne * Ein bisschen Butter * Pfeffer * Muskatnuss * Optional: etwas Chili ZUBEREITUNG 1. Den Rosenkohl putzen, halbieren und für ca. 8–10 Minuten dämpfen, bis er bissfest ist. 2. Währenddessen etwas Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln von allen Seiten goldbraun anbraten. 3. Den vorgegarten Rosenkohl zu den Schupfnudeln geben und ebenfalls mit anbraten. 4. Den Knoblauch in rauen Mengen hineinreiben, kurz mitschwenken und anrösten lassen. 5. Mit der Sahne ablöschen, den Gorgonzola in Stücke schneiden, dazugeben und unter Rühren in der Soße schmelzen lassen. 6. Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Wer mag, gibt noch etwas Chili dazu. 7. Alles bei niedriger bis mittlerer Hitze einköcheln lassen, bis sich die cremige Gorgonzolasoße um die Schupfnudeln und den Rosenkohl schmiegt. Guten Appetit! 🧀🥬

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Tuesday 20 October 2026 11:09:05 GMT