@eenpanskeuken: Romige andijviestamppot met kip en zongedroogde tomaatjes! 😍 Wij gebruiken de pannen van @Cook & Pan vanwege de antiaanbaklaag, waardoor ons eten minder snel blijft plakken Ingrediënten (2 personen): * 250 g kipdijfilet * 500 g kruimige aardappels * 250 g fijngesneden andijvie * ½ potje zongedroogde tomaten (meer naar smaak) * 100 ml kookroom * 300 ml water * 2 tl paprikapoeder * ½ tl chilipoeder * 1 tl knoflookpoeder * Zout en peper naar smaak Hoe je het maakt: 1. Snijd de kipdijfilet in stukjes en de zongedroogde tomaten in reepjes. 2. Doe de kip in een grote pan en voeg het paprikapoeder, chilipoeder, knoflookpoeder, zout en peper toe. Bak de kip aan. 3. Voeg de aardappels en 300 ml kokend water toe. Doe het deksel op de pan en laat ongeveer 15–20 minuten zachtjes koken, totdat de aardappels gaar zijn. Roer af en toe door. 4. Stamp de aardappels zodra ze gaar zijn en roer 50 ml kookroom erdoor. 5. Voeg de andijvie toe en roer totdat deze begint te slinken. 6. Schenk de overige 50 ml kookroom erbij en voeg de zongedroogde tomaatjes toe. 7. Roer alles goed door elkaar en breng eventueel extra op smaak met zout en peper. Eet smakelijk! ❤️ #eenpanskeuken #eenpansgerecht #andijviestamppot #stamppot #makkelijkerecepten

De eenpanskeuken

Open In TikTok:

Region: NL

Tuesday 20 October 2026 11:38:23 GMT