@lk.mutfakta: 🌾 Muş Yöresine Ait İçi Dışı Kıymalı Muhteşem İçli Köfte Tarifi Ev usulü, tam kıvamında ve dağılmayan nefis bir içli köfte yapmak isteyenler için geleneksel Muş tarifi. 😍 🥣 Hamuru İçin • 2 su bardağı ince bulgur • 1 su bardağı irmik • 500 gram yağsız, sinirsiz dana kıyma • 1 adet yumurta • 5 yemek kaşığı un • Tuz • Yoğururken kullanılmak üzere azar azar soğuk su 🥩 İç Harcı İçin • 4 adet kuru soğan • 700 gram yağlı dana kıyma • 3 yemek kaşığı tereyağı .100 gr iç yağı • Çeyrek su bardağı sıvı yağ . karabiber pul biber • Tuz, karabiber, pul biber ve dilediğiniz baharatlar 👩‍🍳 İç Harcın Hazırlanışı 1️⃣ Tereyağı ve sıvı yağı tavada eritin. 2️⃣ Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. 3️⃣ İnce doğranmış soğanları ve baharatları ilave ederek kavurmaya devam edin. 4️⃣ Harcı tamamen soğutun. 5️⃣ İstediğiniz büyüklükte yuvarlayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve buzlukta dondurun. 👌 Hamurun Hazırlanışı 1️⃣ Bulgur, irmik, kıyma, yumurta, un ve tuzu geniş bir kaba alın. 2️⃣ Azar azar soğuk su ekleyerek uzun süre yoğurun. Hamurun iyice özleşmesi ve macun kıvamına gelmesi çok önemlidir. ✅ Püf Noktası Bir tencerede az miktarda su kaynatın. Hazırladığınız hamurdan iki küçük içli köfte yapıp haşlayarak test edin. Eğer açılma veya dağılma olursa biraz daha yoğurun. Hamur ne kadar iyi yoğrulursa içli köfteniz o kadar sağlam ve lezzetli olur. Afiyet olsun. ❤️ #İçliKöfte #MuşMutfağı #MuşYemekleri #YöreselLezzetler #EvYemekleri

Ülkü mutfakta 💯

Open In TikTok:

Region: TR

Tuesday 20 October 2026 12:13:25 GMT

61487

482

Music

Download

No Watermark .mp4 (5.48MB) No Watermark(HD) .mp4 (5.79MB) Watermark .mp4 (9.83MB) Music .mp3

Comments

eda :

Bizim Adana da da ici disi etli olur, et dovulerek eklenir. Sizin yaptiginiz olculer de de yapilir ama tarhana corbasina eklenerek hazirlanir. Elinize sağlık, bence her yorenin lezzeti mukemmel. Bereketli ve afiyet olsun🙏🥰

2026-10-20 17:35:56

yasemen :

bu güzelim sözler bu güzelim yemegeye hiç uymamış ikisi ayrı güzel vallah

2026-10-20 23:00:35

user3549525429005 :

rahmetli teyzem ic yagi ile kavuvururdu kiymayi bol saogan ve olmaz sa olmazi reyhannnnn

2026-10-20 22:06:23

SERA :

Eline saglık bende böyle yaparım, ama irmik eklemem, köftemde çatlama da olmaz, çok iyi yoğurmak yeterli

2026-10-20 20:45:59

yEmir Yavuzkılıç :

elinize emeğinize sağlık kardeşim

2026-10-20 17:04:19

user7650974004220 :

içine ne koydunuz 🥰

2026-10-20 17:01:51

Ülkü mutfakta 💯 :

merhaba arkadaşlar bugün sizlere harika lezzetiyle damağınızı şenlendirecek Muş yöresine ait içli köfte tarifi veriyorum yurum beğeni ve kaydetmeyi unutmayalım arkadaşlar teşekkürler ❤️

2026-10-20 12:16:04

. :

adanalilarda.siyah.dovulmus.et.yaparlar

2026-10-20 16:44:59

Nazo :

içli köfte deyil o analı kızlınîn anası🥰

2026-10-20 22:33:16

emine sofiye :

👌👌👌

2026-10-20 19:03:40

türkan türk :

[Masum][Masum][Masum]

2026-10-20 18:12:59

. :

🥰🥰🥰

2026-10-20 13:28:41

To see more videos from user @lk.mutfakta, please go to the Tikwm homepage.