@lesdelicesdezineb77: Berkoukes traditionnel algérien 🇩🇿 Le plat réconfortant parfait pour l’hiver ! 🍲❤ Ingrédients : * 1 petite pomme de terre * 1 petite carotte * 1/2 courgette * 1 morceau de courge rouge * 1/2 oignon * 1 tomate * 1 petite gousse d’ail * Du persil * Un peu de pois chiches trempés dans l’eau au préalable * Environ 1/2 verre à thé d’huile * 1 bonne cuillère à soupe bien bombée de concentré de tomates * 1/2 blanc de poulet * Des boulettes de viande hachée assaisonnées avec du sel * 1/2 cuillère à café de chaque épice : paprika, poivre noir, curcuma, gingembre et coriandre moulue * 1 cuillère à café de ras el-hanout * 1 cuillère à café de sel * 3 bols d’eau chaude * 1/2 bols de berkoukes المقادير: * حبة بطاطا صغيرة * حبة جزر صغيرة * نصف حبة كوسة * قطعة من القرع الأحمر * نصف حبة بصل * حبة طماطم * فص ثوم صغير * بقدونس * القليل من الحمص المنقوع في الماء مسبقًا * حوالي نصف كأس شاي من الزيت * ملعقة كبيرة ممتلئة جيدًا من الطماطم المصبّرة * نصف صدر دجاج * كرات من اللحم المفروم المتبّل بالملح * نصف ملعقة صغيرة من كل من: البابريكا، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل والكزبرة المطحونة * ملعقة صغيرة من رأس الحانوت * ملعقة صغيرة من الملح * 3 غرفيات من الماء الساخن * نصف غرفية من البركوكس #recette #pourtoi #recettefacile #recettesimple #ideerepas