Cremige Pasta mit saftigem Hähnchen, Knoblauch und ganz viel Käse. Garlic Chicken Alfredo 🧄 Zutaten Für das Hähnchen: 1 Hähnchenbrust, der Länge nach halbiert (damit gleichmäßige Stücke entstehen) Salz nach Geschmack 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Knoblauchpulver ½ TL schwarzer Pfeffer 1 EL Öl (zum Marinieren) 2 EL Öl zum Braten Für die Soße: 2 EL Mehl 50 g Butter 400 ml Sahne Salz nach Geschmack ½ TL schwarzer Pfeffer 1 TL Knoblauchpulver 1 TL italienische Kräuter 1 TL Oregano 75 g frisch geriebener Parmesan 100 g geriebener Mozzarella 1 Tasse Nudelwasser Außerdem: ca. 250 g Spaghetti oder Fettuccine Zubereitung Das Hähnchen trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und geräuchertem Paprikapulver würzen. Öl dazugeben und alles gut vermischen. Etwa 30 Minuten marinieren lassen. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti oder Fettuccine al dente kochen. Eine Tasse Nudelwasser aufheben und die Nudeln anschließend abgießen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittelhoher Hitze etwa 4–5 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Danach aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitelegen. In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen. Das Mehl dazugeben und kurz verrühren. Dann die Sahne einrühren und alles einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht andickt. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, italienischen Kräutern und Oregano würzen. Parmesan und Mozzarella einrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Die gekochten Nudeln zusammen mit etwas Nudelwasser in die Soße geben und gut vermengen, bis alles schön cremig ist. Das Hähnchen in Scheiben schneiden, auf die Pasta legen und sofort servieren. #chickenalfredo #pastarezept #cremigePasta #foodreels #pastaliebe - @baharselcuk__