@ikura_neet: ハロウィンにぴったり🎃 かぼちゃのひとくちミニベーグル🥯 いつものベーグルよりも成形が簡単なのにこんなに可愛いベーグルができちゃうなんて😉💕 ひとくちサイズでほんのりかぼちゃ味だからおやつにちょうどよかった🫶 -----レシピ----- ・強力粉 200g ・かぼちゃフレーク 20g ・砂糖 12g ・塩 3g ・ドライイースト 2g ・ぬるま湯 125〜145g 〈ケトリング用〉 ・お湯 適量 ・はちみつ 大さじ1 【作り方】 ① かぼちゃフレークにぬるま湯を少量加えて混ぜ、ペースト状にする。残りの水は生地の硬さを見ながら加える。 ② 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、戻したかぼちゃフレークを混ぜ、残りのぬるま湯を少しずつ加えてこねる。表面がなめらかになるまで10〜15分ほどこねる。 ③ 35℃で25分一次発酵。 ④ 軽くガス抜きをして6等分したら丸めてベンチタイム15分。生地を丸め直したらタコ糸で結ぶ。 ⑤ 35℃で20〜30分二次発酵させる。ひと回りふっくらしたらOK。 ⑥ オーブンを200℃に予熱する。鍋にお湯を沸かし、はちみつを加える。弱めの沸騰状態でベーグルを片面30秒ずつゆでる。 ⑦ 水気を切って天板に並べ、200℃で12〜15分ほど焼く ⑧粗熱を冷ましてから紐を剥がして顔を描いたら完成🎃 #パンレシピ #パン作り #ベーグル #ハロウィンメイク #食欲の秋キャンペーン2026

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Wednesday 21 October 2026 09:17:50 GMT