@nasmak_yak_spokiy:

nasmak_yak_spokiy :

Рулет зі свинячої лопатки 🍖 Інгредієнти: * Свиняча лопатка — 1,5 кг * Часник — 10 зубчиків * Сіль і перець — до смаку * Гірчиця * Улюблені спеції (у нас паприка та приправа до шашлику) * Кулінарна нитка Приготування: Свинячу лопатку трохи надрізаємо та відбиваємо молотком з обох боків. На одну сторону натираємо 5 зубчиків часнику, додаємо сіль, перець, спеції та гірчицю. Добре масажуємо м’ясо, рівномірно розподіляючи всі інгредієнти. Перевертаємо м’ясо й повторюємо те саме з іншого боку, використовуючи решту часнику та спецій. Щільно скручуємо м’ясо в рулет і перев’язуємо кулінарною ниткою. Перекладаємо в рукав для запікання та відправляємо в духовку, розігріту до 170 °C, приблизно на 2–2,5 години. Орієнтуйтеся на готовність м’яса, а не лише на золотаву скоринку. Дістаємо рулет із духовки, даємо йому трохи охолонути, знімаємо нитку, нарізаємо скибочками й насолоджуємося смаком! Смачного! ❤️