@cks.kk: Frasiga linspannkakor med crème fraîche och stenbitsrom En enkel pannkaka på röda linser, vatten och lite salt. Frasigt stekt och toppad med godsaker! Ingredienser: • Röda linser • Vatten • Salt • Olja och smör till stekning Till topping: • Crème fraîche • Stenbitsrom • Finhackad lök • Färsk dill • Citron • Svartpeppar Gör så här: 1. Lägg linserna i vatten och låt stå i tre timmar. 2. Mixa linserna med blötläggningsvattnet till en slät pannkakssmet. Justera konsistensen med lite vatten om den är för tjock och tillsätt lite salt. 3. Hetta upp olja och smör i en stekpanna. Häll i smet och bred ut till en tunn pannkaka. Stek tills den håller ihop, vänd och stek tills båda sidorna är gyllene och frasiga. 4. Lägg crème fraîche i mitten och toppa med stenbitsrom, finhackad lök och dill. 5. Pressa över ordentligt med citron, dra över lite svartpeppar och servera med en extra citronklyfta. #Linspannkakor #RödaLinser #Stenbitsrom #Matglädje #EnkeltOchGott