@meldaxmel: Cremige Udon-Nudeln 🍜 Für 2 Portionen · ca. 15 Minuten Zutaten 400 g frische Udon-Nudeln 1 mittelgroße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl zum Anbraten 1 -2 EL Tomatenmark 2 EL Sojasoße 1 EL Ahornsirup 1 TL Sesamöl 150 ml Sahne 50–100 ml Wasser Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack 2 Frühlingszwiebeln 1 EL Sesam Zubereitung Zwiebel fein würfeln und Knoblauch hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Tomatenmark und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Sojasoße, Ahornsirup und Sesamöl einrühren. Mit Sahne ablöschen und alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wasser hinzufügen, damit die Soße schön cremig bleibt und nicht zu dick wird. Udon-Nudeln dazugeben und je nach Packungsangabe etwa 2–4 Minuten in der Soße erwärmen. Dabei gut umrühren. Bei Bedarf noch etwas Wasser ergänzen. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam toppen und direkt servieren. Tipp: Mit der Sojasoße kommt bereits Salz in die Pfanne. Deshalb erst am Ende abschmecken und nur bei Bedarf nachsalzen. #f #foryou #melda #udon #FoodTok

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Wednesday 21 October 2026 13:52:53 GMT