@doitinparis: UN GOÛTER CHEZ NINA MÉTAYER 🍪☕️ On en rêvait : la meilleure pâtissière du monde nous a organisé une session baking à l’occasion de la sortie de son nouveau livre Des gâteaux en famille 💌 Un petit bijou regroupant 60 recettes à partager avec petits et grands, inspirées des moments de complicité de Nina avec ses filles 👩‍❤️‍👩 Notre mission du jour ? Préparer avec elle les cookies préférés d'Adèle, garantis sans morceaux ! Pas trop d’humeur à se mettre en cuisine ? Aucun problème : Nina Métayer nous dévoile, en avant-première, sa bûche de Noël. Un délice à la pomme et la bergamote, emballé dans un somptueux biscuit enrobé de chocolat, à (s’)offrir dès novembre ! 🎄 Pour les plus gourmands, on vous partage la liste des ingrédients :  Pour 10 cookies 🍪:  - 110 g de beurre pommade - 50 g de sucre cristal - 50 g de sucre vergeoise brune - 1 œuf - 2 cuil. à café d’extrait de vanille - 200 g de farine - 1 pincée de fleur de sel - 30 g de pépites de chocolat noir - 3 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré - 30 g de pépites de chocolat blanc Pour 1L de chocolat chaud ☕️ : - 58 cl de lait entier - 36 cl de crème liquide à 30 % de MG - 115 g de chocolat au lait à 35 % de cacao - 100 g de chocolat noir à 66 % de cacao - 2 pincées de cannelle en poudre - 1 pincée de gingembre en poudre - 1 pincée de noix de muscade en poudre - 1 pincée d’anis en poudre 1.Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème liquide ensemble.   Conseil de la cheffe  : Vous pouvez substituer ces épices par d’autres, selon vos préférences. Alors, vous allez tester ces divins cookies à la maison ? 👀 Journaliste 🎙️Clémence Renoux  #ninametayer #cheffepatissière #baking #cookies #recettedecheffe

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Wednesday 21 October 2026 14:42:55 GMT