@ideerecette13: 🍅 TCHOUKCHOUKA/CHAKCHOUKA AUX ŒUFS & MOZZARELLA 🥚🧀 Une chakchouka bien fondante avec des tomates fraîches, des œufs coulants et une touche de mozzarella 😋✨ 🛒 Ingrédients * 🍅 3 tomates * 🧅 1 oignon * 🧄 2 gousses d’ail * 🍅 1 c. à café de concentré de tomate * 🧂 Sel * ⚫ Poivre * 🌶️ Piment de Cayenne * 🥚 Œufs * 🧀 Mozzarella râpée * 🌿 Persil pour la garniture 👩‍🍳 Préparation 1️⃣ Je coupe les tomates en deux et je les dépose face coupée vers le bas dans une poêle. 2️⃣ Je place l’oignon au centre, puis je ferme avec le couvercle. Je laisse cuire quelques minutes, jusqu’à ce que les tomates soient bien ramollies. 3️⃣ J’ouvre le couvercle et je retire facilement la peau des tomates. 4️⃣ À l’aide d’une fourchette, j’écrase les tomates directement dans la poêle. 5️⃣ J’ajoute l’ail, le concentré de tomate, le sel, le poivre et le piment de Cayenne 🌶️. Je mélange bien. 6️⃣ Je referme le couvercle et je laisse revenir quelques minutes. 7️⃣ J’ajoute ensuite les œufs 🥚, puis la mozzarella râpée 🧀. 8️⃣ Je referme le couvercle 1 à 2 minutes maximum. Le blanc doit être cuit, mais le jaune doit rester bien coulant 🤤. 9️⃣ J’ouvre et je saupoudre de persil frais 🌿. ✨ C’est prêt ! À déguster bien chaud avec du bon pain 🥖😋 #chakchouka #tchoukchouka #recette #recetterapide #idéerecette

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Wednesday 21 October 2026 15:00:48 GMT