@zhirnovfood: ИДЕАЛЬНЫЙ ВИНЕГРЕТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ Если вы привыкли овощи для винегрета отваривать, обязательно попробуйте их запечь. Так они не впитывают лишнюю воду, вкус становится более насыщенным, а кубики в салате остаются целыми и не превращаются в кашу. 🛒 Ингредиенты: * Картофель — 400 г * Свекла — 400 г * Морковь — 400 г * Лук (лучше красный, он слаще) — 200 г * Огурец соленый — 200 г * Квашеная капуста (рубленая) — 200 г * Горошек зеленый — 180 г * Масло оливковое (для заправки) — 50 г * Масло растительное (для запекания овощей) — 20-30 г * Соль — по вкусу 👨‍🍳 Как готовим: • Сырые картофель, морковь и свеклу очищаем и нарезаем одинаковым кубиком. • Выкладываем овощи на противень, застеленный пергаментом. Слегка поливаем их растительным маслом и отправляем запекаться в разогретую до 180-200°C духовку до мягкости 20-40 мин. • Красный лук и соленые огурцы также нарезаем кубиком. • В глубокой миске соединяем остывшие запеченные овощи, огурцы, лук, рубленую квашеную капусту и зеленый горошек. • Добавляем соль по вкусу, заправляем оливковым маслом и тщательно перемешиваем. Дайте салату настояться 15-20 минут перед подачей. Приятного аппетита!

Zhirnov Food 🇷🇺

Open In TikTok:

Region: DE

Wednesday 21 October 2026 16:46:59 GMT