@myboo4720: #RoV #RoVThailand #ZanisHighlight #RoV10thAnniversary

noomnimno.1
noomnimno.1
Open In TikTok:
Region: TH
Wednesday 21 October 2026 20:22:18 GMT
41625
0
0
0

Music

Download

Comments

There are no more comments for this video.
To see more videos from user @myboo4720, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

🥟 ÖZBEK MANTISI “Bir tane yapayım” diye başlayıp, tepsinin başında kendini Orta Asya’da bulma tarifi. Bugün menüde Özbek mantısı var. Ama öyle “iki kaşık yoğurt, biraz salça, oldu bitti” mantısı değil. Bu mantı biraz emek ister. Hamuru açılacak, içi doldurulacak, tek tek kapatılacak… Kısacası mutfakta sabır sınavına gireceğiz. Ama sonuç? Değiyor. Hem de fazlasıyla. 😌 🥟 Hamuru için: * 4 su bardağı un * 1 tatlı kaşığı tuz * Yaklaşık 1,5 su bardağı su * 1 adet yumurta Hamuru için bütün malzemeleri yoğurup sertçe, pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Hamur yumuşacık olmayacak. Çünkü Özbek mantısı nazlı değildir; sağlam karakterlidir. 😄 Hamuru streçleyip yaklaşık 30 dakika dinlendiriyoruz. ⸻ 🥩 İç harcı için: * 400-500 g kuzu veya dana kıyma * 2-3 adet kuru soğan * 1 adet patates * 2 yemek kaşığı tereyağı veya kuyruk yağı * Tuz * Karabiber * Kimyon * İsteğe göre pul biber Burada Özbek mantısının olayı başlıyor. Soğanları mümkün olduğunca bol ve küçük küçük doğruyoruz. Patatesi de minicik küpler halinde kesiyoruz. Kıymayı, soğanı, patatesi ve baharatları güzelce karıştırıyoruz. Minik sır: Özbek mantısında soğandan korkmayın. Soğan burada yardımcı oyuncu değil, başrol. Mantının içinin sulu ve lezzetli olmasını sağlayan en önemli şeylerden biri bol soğan ve yağdır. ⸻ 🥟 Şimdi sabır testi başlıyor… Dinlenen hamuru bezelere ayırıp ince ince açıyoruz. Yaklaşık 8-10 cm’lik kareler kesiyoruz. Her karenin ortasına iç harçtan koyuyoruz. Kenarlarını klasik mantı gibi kapatabilirsiniz. Özbek mantısının farklı şekillerde kapatılan versiyonları var; önemli olan içinin dışarı kaçmaması. Çünkü mantının iç harcı pişerken dışarı çıkarsa mutfakta küçük çaplı bir ihanet yaşanır. 😄 Hazırladığımız mantıları yağlanmış buharlı pişirme aparatına diziyoruz. ⸻ ♨️ Pişirme zamanı! Özbek mantısı genellikle buharda pişirilir. Mantıları buharda yaklaşık 35-45 dakika pişiriyoruz. Hamurun kalınlığına ve mantıların büyüklüğüne göre süre değişebilir. Mantının hamuru iyice piştiğinde tamamdır. Ve şimdi… 🧄 Sos zamanı! Özbek mantısının yanında en güzeli sade yoğurt veya sarımsaklı yoğurttur. Üzerine de: * Eritilmiş tereyağı * Pul biber * İsterseniz biraz karabiber gezdiriyoruz. Daha geleneksel bir dokunuş isterseniz yanında kaymak veya yoğurt da servis edebilirsiniz. ⸻ ❤️ SONUÇ Masaya kocaman bir tabak Özbek mantısı geliyor. İlk lokmada: “Bunca mantıyı ben mi yaptım?” İkinci lokmada: “İyi ki yapmışım.” Üçüncü lokmada: “Bir dahaki sefere iki katını yapacağım.” Ve beş dakika sonra: “Arkadaşlar, kimse mutfağa girmesin. Bunlar benim.” 😂 Afiyet olsun. 🥟❤️ #mantı #mutfak #özbekmantısı
🥟 ÖZBEK MANTISI “Bir tane yapayım” diye başlayıp, tepsinin başında kendini Orta Asya’da bulma tarifi. Bugün menüde Özbek mantısı var. Ama öyle “iki kaşık yoğurt, biraz salça, oldu bitti” mantısı değil. Bu mantı biraz emek ister. Hamuru açılacak, içi doldurulacak, tek tek kapatılacak… Kısacası mutfakta sabır sınavına gireceğiz. Ama sonuç? Değiyor. Hem de fazlasıyla. 😌 🥟 Hamuru için: * 4 su bardağı un * 1 tatlı kaşığı tuz * Yaklaşık 1,5 su bardağı su * 1 adet yumurta Hamuru için bütün malzemeleri yoğurup sertçe, pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Hamur yumuşacık olmayacak. Çünkü Özbek mantısı nazlı değildir; sağlam karakterlidir. 😄 Hamuru streçleyip yaklaşık 30 dakika dinlendiriyoruz. ⸻ 🥩 İç harcı için: * 400-500 g kuzu veya dana kıyma * 2-3 adet kuru soğan * 1 adet patates * 2 yemek kaşığı tereyağı veya kuyruk yağı * Tuz * Karabiber * Kimyon * İsteğe göre pul biber Burada Özbek mantısının olayı başlıyor. Soğanları mümkün olduğunca bol ve küçük küçük doğruyoruz. Patatesi de minicik küpler halinde kesiyoruz. Kıymayı, soğanı, patatesi ve baharatları güzelce karıştırıyoruz. Minik sır: Özbek mantısında soğandan korkmayın. Soğan burada yardımcı oyuncu değil, başrol. Mantının içinin sulu ve lezzetli olmasını sağlayan en önemli şeylerden biri bol soğan ve yağdır. ⸻ 🥟 Şimdi sabır testi başlıyor… Dinlenen hamuru bezelere ayırıp ince ince açıyoruz. Yaklaşık 8-10 cm’lik kareler kesiyoruz. Her karenin ortasına iç harçtan koyuyoruz. Kenarlarını klasik mantı gibi kapatabilirsiniz. Özbek mantısının farklı şekillerde kapatılan versiyonları var; önemli olan içinin dışarı kaçmaması. Çünkü mantının iç harcı pişerken dışarı çıkarsa mutfakta küçük çaplı bir ihanet yaşanır. 😄 Hazırladığımız mantıları yağlanmış buharlı pişirme aparatına diziyoruz. ⸻ ♨️ Pişirme zamanı! Özbek mantısı genellikle buharda pişirilir. Mantıları buharda yaklaşık 35-45 dakika pişiriyoruz. Hamurun kalınlığına ve mantıların büyüklüğüne göre süre değişebilir. Mantının hamuru iyice piştiğinde tamamdır. Ve şimdi… 🧄 Sos zamanı! Özbek mantısının yanında en güzeli sade yoğurt veya sarımsaklı yoğurttur. Üzerine de: * Eritilmiş tereyağı * Pul biber * İsterseniz biraz karabiber gezdiriyoruz. Daha geleneksel bir dokunuş isterseniz yanında kaymak veya yoğurt da servis edebilirsiniz. ⸻ ❤️ SONUÇ Masaya kocaman bir tabak Özbek mantısı geliyor. İlk lokmada: “Bunca mantıyı ben mi yaptım?” İkinci lokmada: “İyi ki yapmışım.” Üçüncü lokmada: “Bir dahaki sefere iki katını yapacağım.” Ve beş dakika sonra: “Arkadaşlar, kimse mutfağa girmesin. Bunlar benim.” 😂 Afiyet olsun. 🥟❤️ #mantı #mutfak #özbekmantısı

About