🍠 **Enroladinho de Mandioca Recheado** 📝 **Ingredientes da massa:** 500g de mandioca cozida e amassada 1 ovo 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de sal 1 xícara de farinha de trigo, aproximadamente 🧀 **Recheio:** Muçarela com tomate, frango desfiado ou linguiça calabresa refogada. 👩‍🍳 **Modo de preparo:** 1. Misture a mandioca, o ovo, a manteiga, o parmesão e o sal. 2. Acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa macia. 3. Abra pequenas porções, recheie e feche bem. 4. Coloque em uma assadeira, pincele com gema e salpique gergelim. 5. Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 a 30 minutos. ✨ **Dica:** Não coloque farinha demais para manter a massa macia. - @cut20920