@ippolitocoffee: Banyak yang ngira kalau infused coffee itu cuma kopi yang nyerap rasa kayak spons. Padahal prosesnya jauh lebih kompleks dari itu. Saat proses infused, senyawa volatil dari bahan tambahan berinteraksi langsung sama pori-pori biji kopi. Tujuannya bukan buat bikin kopi rasa buah, tapi gimana aroma dan rasa itu bisa menyatu harmonis tanpa menutupi karakter asli kopinya. Hasilnya? Coba seduh Taneh Karo Orange Osmanthus dari Ippolito. Begitu diseduh, semerbak aroma fresh orange langsung menyapa, disusul sentuhan floral lembut dari osmanthus, lalu ditutup rasa manis cokelat yang clean di akhir tegukan. Udah pernah nyobain profile yang satu ini? 🍊✨