@posseds_1: Arrêtez d’appeler ça des restaurants japonais. Parce qu’entre les menus B2 et D34, les makis au Philadelphia, les rolls crispy panés comme des nuggets et le saké offert au goût d’alcool à brûler avec la dame à poil au fond du verre, on est loin du compte. Pourtant, on trouve à Paris certaines des meilleures tables japonaises d’Europe. Et voilà où je retourne religieusement. près des Tuileries, rue Montpensier. L’une des plus belles caves de sakés et de champagnes que j’aie vues, des dressages d’une délicatesse absolue, et un silence tel qu’on n’oserait pas éternuer sans passer pour un marteau piqueur dans un temple zen. rue Molière, le plus ancien japonais de Paris, ouvert en 1958, à peu près en même temps que la Ve République. Le menu du midi à 32€ tient du miracle, avec un poisson qui fond sur la langue dans une salle qui n’a pas changé depuis de Gaulle. rue Saint-Honoré, à la place du regretté Yam’Tcha. Huit tabourets, une omelette dashimaki roulée sous vos yeux, et des plats tellement sensuels que j’en rougirais presque. pour les soirs en solo. Un kaiseki servi sur un comptoir en cyprès japonais, douze couverts, un silence de nacre, et des petits plats qui m’ont parfois donné les larmes aux yeux. le comptoir à sushis de Yannick Alléno au Pavillon Ledoyen. La salle est tellement blanche que j’ai l’air bronzée même en janvier, la carte des vins est digne d’un étoilé français, et on peut recommander des nigiris à la fin. Oui c’est cher, mais on vit qu’une fois. Et pour connaître tous les endroits où je vais manger des ramen, des onigiris et des tempuras, abonnez-vous à ma newsletter sur Substack

Arkandis :

T’as sûrement raison mais ça fait quand même très snob parisien désolé 😩

Noisette :

Il faut nous préciser les montants des additions pour aller jusqu’au bout !

Caribbean Islands :

Surcôté. Viens en Asie pour en manger pour moins cher. En plus, ton billet d'avion est amorti au bout de quelques restaurants à ce niveau d'addition...

D13g0 :

Qu’est-ce que tu as contre les chats dorés dis donc?

FraiseTagada972 :

ce n'est plus une balle perdue, sushi shop s'est pris un tir de sniper 😅🤣👌

blessyou :

réserver a Larcher et consort

Charles COHEN :

Mon sushi bar Komatsubaki.

Blaze.Type :

Sushi shunei dans le 18eme. A faire

Celeste :

C’est génial mais les bon restos sont toujours à Paris, des idées en Gironde ?

Handys :

Ça donne tellement envie ! est-ce qu’ils sont sur réservation ?

carcajoudariege :

Par contre, le menu "gilets jaunes" Pour réserver, faut envisager de vendre un rein !

Sébastien :

toujours sur Paris.....vous n'avez pas de bonnes adresses en Essonne ?

Lèlène Chewi :

Merci pour les adresses

misterno go back :

Très bonne présentation 🥰

lightweight1961 :

Tellement vrai !!!

Houdy B.i.G. :

Fascinant !!!❤️

Tony Micelli :

Bravo 🍾🎈

J’aime ma france 🇫🇷 🇫🇷💋 :

Merci pour les adresses 😉

Philippe :

c'est vrai la plupart dez restaurants japonais sont chinois sauf dans Paris et encore.... Mais ça fait classe aller au japonais genre serie américain

Ramo :

Coche Dury - Japonais je valide 👌🏻

Aristote06210 :

j adore

SebastienHerbin :

Au top 👌

Catherine Adigard :

Marie :

La balle perdue pour sushi shop 🤣🤣🤣

Burger quizz :

Bonjour la fourchette de prix c’est 30-40 euros par personne