@elena_is17: 🧀 Большой домашний пирог с тремя сырами! 😍 Мягкое, нежное дрожжевое тесто и много вкусной сырной начинки. Сохраняйте рецепт! ❤️ 📝 Ингредиенты для теста: * Мука — 800–900 г * Кипяток — 200 мл * Молоко тёплое — 200 мл * Сухие дрожжи — 10 г * Сахар — 2 ст. л. * Яйца — 2 шт. * Сметана — 4 ст. л. * Сливочное масло — 100 г * Соль — 1 ч. л. 🧀 Для сырной начинки: * Сулугуни — 400 г * Моцарелла — 300 г * Брынза — 150 г * Яйцо — 1 шт. 👩‍🍳 Приготовление: 1. 150 г муки залить 200 мл кипятка, хорошо перемешать и остудить до тёплого состояния. 2. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить яйца, сметану, растопленное сливочное масло, соль и остывшую заваренную муку. 3. Постепенно всыпать оставшуюся муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть и оставить на 60–90 минут. 4. Сулугуни и моцареллу натереть, брынзу раскрошить. Добавить яйцо и перемешать. 5. Раскатать тесто, выложить сырную начинку, защипнуть края и сформировать пирог. 6. Оставить на 15–20 минут, смазать взбитым яйцом. 7. Выпекать при 180 °C примерно 30–40 минут до золотистой корочки. ✨ После выпечки смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать немного отдохнуть. Приятного аппетита! 😋 Сохраняйте рецепт и делитесь в комментариях, любите ли вы сырную выпечку! #сырныйпирог #домашняявыпечка #рецепт #дрожжевоетесто #сулугуни

Елена_Готовит

Open In TikTok:

Region: DE

Thursday 22 October 2026 15:49:38 GMT