آموزش پخت قرمه‌سبزی 🌿 ۱. قرمه‌سبزی یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است. ۲. این غذا با سبزی، لوبیا، گوشت و لیموعمانی درست می‌شود. ۳. برای پخت قرمه‌سبزی ابتدا باید مواد لازم را آماده کنیم. ۴. مواد لازم شامل گوشت خورشتی، لوبیا قرمز، سبزی قرمه و پیاز است. ۵. همچنین به لیموعمانی، نمک، فلفل، زردچوبه و روغن نیاز داریم. ۶. ابتدا لوبیاها را چند ساعت در آب خیس می‌کنیم. ۷. این کار باعث می‌شود لوبیاها بهتر بپزند. ۸. سپس پیاز را پوست می‌گیریم و به‌صورت نگینی خرد می‌کنیم. ۹. مقداری روغن داخل قابلمه می‌ریزیم. ۱۰. پیازهای خردشده را در روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شوند. ۱۱. سپس زردچوبه را به پیاز اضافه می‌کنیم. ۱۲. گوشت خورشتی را به قابلمه اضافه می‌کنیم. ۱۳. گوشت را چند دقیقه تفت می‌دهیم تا رنگ آن تغییر کند. ۱۴. بعد لوبیاهای خیس‌خورده را به مواد اضافه می‌کنیم. ۱۵. مقداری آب داخل قابلمه می‌ریزیم. ۱۶. در قابلمه را می‌گذاریم تا گوشت و لوبیا بپزند. ۱۷. در این فاصله سبزی قرمه را آماده می‌کنیم. ۱۸. سبزی قرمه شامل جعفری، تره، گشنیز و شنبلیله است. ۱۹. سبزی‌ها را پاک می‌کنیم و به‌خوبی می‌شوییم. ۲۰. سپس سبزی‌ها را ریز خرد می‌کنیم. ۲۱. داخل یک ماهیتابه مقداری روغن می‌ریزیم. ۲۲. سبزی خردشده را در ماهیتابه تفت می‌دهیم. ۲۳. سبزی را تا زمانی تفت می‌دهیم که آب آن گرفته شود. ۲۴. سپس سبزی سرخ‌شده را به قابلمه اضافه می‌کنیم. ۲۵. مواد را به‌آرامی هم می‌زنیم تا با یکدیگر ترکیب شوند. ۲۶. لیموعمانی‌ها را می‌شوییم و چند سوراخ روی آن‌ها ایجاد می‌کنیم. ۲۷. سپس لیموعمانی‌ها را داخل خورشت می‌اندازیم. ۲۸. کمی نمک و فلفل به خورشت اضافه می‌کنیم. ۲۹. اجازه می‌دهیم خورشت با حرارت ملایم بپزد. ۳۰. قرمه‌سبزی باید چند ساعت روی حرارت ملایم بماند. ۳۱. در این مدت، طعم مواد به‌خوبی با یکدیگر ترکیب می‌شود. ۳۲. هرچند وقت یک‌بار خورشت را بررسی می‌کنیم. ۳۳. اگر آب خورشت کم شد، کمی آب جوش به آن اضافه می‌کنیم. ۳۴. وقتی گوشت و لوبیا کاملاً پختند، خورشت آماده است. ۳۵. قرمه‌سبزی جاافتاده رنگی تیره و عطری دلپذیر دارد. ۳۶. در پایان، مزه خورشت را می‌چشیم و نمک آن را تنظیم می‌کنیم. ۳۷. سپس قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم. ۳۸. قرمه‌سبزی را معمولاً همراه با برنج ایرانی سرو می‌کنند. ۳۹. می‌توانیم در کنار آن سبزی‌خوردن، ماست یا سالاد هم قرار دهیم. ۴۰. با رعایت این مراحل، می‌توانیم یک قرمه‌سبزی خوشمزه و جاافتاده درست کنیم. نوش جان! 🌱 ‌ ‌ #makebetterpostswithtako #army #jkv #upgradeyourvideoswithtako #fypppppppppppppppppppp - @nichoolas06