@ericlahuerta: ALBÓNDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA RECETA Ingredientes para las albóndigas: 🥩500gr carne picada de ternera 🐷500gr carne picada de cerdo 🥚1u huevo fresco 🍞2u rebanadas de pan de molde 🥛100ml leche 🧅1u cucharada cebolla caramelizada 🧂Sal y pimienta negra Ingredientes salsa: 🧅2u cebollas 🥒1u puerro 🥒2u zanahorias 🧄1u cabeza de ajos 🍅3u tomates maduros 🍷750ml vino tinto 🍵1L caldo de carne 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal y pimienta negra ELABORACIÓN Para las albóndigas: 1️⃣En un bol pon la carne picada de ternera, la carne picada de cerdo, el huevo, el pan remojado previamente con leche, sal, pimienta y mezcla todo bien 2️⃣Bolea la masa, fríe y reserva Para la salsa: 1️⃣En la misma sartén donde se han cocinado las albóndigas, añade toda la bresa de verduras 2️⃣Deja cocinar 30 minutis y añade el tomate 3️⃣Deja cocinar 30 minutos más o hasta que la verduras esté bien caramelizada 4️⃣Vierte el vino tinto y el caldo de carne, deja hervir durante 10 minutos 5️⃣Tritura la salsa y pasa por un colador para eliminar impurezas, semillas o la piel de tomate 6️⃣Junto la salsa junto con las albóndigas, deja cocinar todo junto 5 minutos y ya tenemo listo esta platazo para disfrutar🤤 ⁉️TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗 #albondigas #recetas #cocinacasera #albondigasensalsa #albondigascaseras

ERIC LAHUERTA | RECETAS

Open In TikTok:

Region: ES

Thursday 22 October 2026 17:02:30 GMT