Replying to @corinnebruillon7 Petits pains farcis à la viande et au fromage Ingrédients Pour la pâte : * 150 ml d’eau tiède * 1 c. à soupe de sucre * 7 g de levure boulangère sèche * 150 g de yaourt grec * 500 g de farine * 40 ml d’huile d’olive * 8 g de sel Pour la farce : * 350 g de viande hachée * 1 grand oignon * 1 grand poivron * 2 c. à soupe de pâte de poivron (ou 1 c. à soupe de concentré de tomate) * Ail, sel, poivre, piment doux et fort * Un fond d’eau * Du fromage au choix Préparation On mélange l’eau tiède, le sucre et la levure, puis on laisse mousser 10 à 15 minutes. On ajoute le yaourt grec, la farine, l’huile et le sel. On pétrit bien et on laisse pousser 45 minutes dans une pièce chaude. Pour la farce, on fait revenir l’oignon et le poivron émincés dans un filet d’huile d’olive. On ajoute la viande hachée, les épices, l’ail, la pâte de poivron et un fond d’eau. On laisse mijoter 2 à 3 minutes, puis on laisse refroidir. On divise la pâte en 8 boules, on les étale et on garnit chacune de farce et de fromage. On referme en pinçant bien les bords et on laisse reposer 15 à 20 minutes. On aplati délicatement à la main, puis on fait cuire les pains dans une poêle bien chaude en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits à l’intérieur. #recette #pain #cuisine #pourtoi #fyp - @ohsweetjoy