@gsoffritti: Mándale esta receta al gordo y que te haga un buen asadito ENTRAÑA TRENZADA CON MANTECA AL PIMENTÓN Y LIMÓN Ingredientes Para la entraña * 1 entraña * Sal a gusto Para la salsa * 50 g de manteca * 1 cucharada de pimentón * 2 dientes de ajo machacados * Jugo de ½ limón Paso a paso 1. Trenzamos la entraña Cortamos la entraña a lo largo en tres tiras, sin llegar hasta el final para que queden unidas. Trenzamos las tres tiras y cerramos la punta con un palito de brochette. 1. A cocinar Salamos la entraña y la llevamos a la parrilla o a una plancha a fuego medio-alto. Cocinamos aproximadamente 10 minutos por lado. 1. Preparamos la salsa Mientras se cocina la entraña, derretimos la manteca y agregamos el pimentón, los dientes de ajo machacados y el jugo de limón. Mezclamos hasta integrar todos los ingredientes. 1. Pintamos y terminamos Pintamos la entraña con la salsa cuando la damos vuelta. Una vez que esté cocida del otro lado, la giramos nuevamente para que se impregne bien con la manteca saborizada y la retiramos del fuego.

Gastón Soffritti

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Thursday 22 October 2026 21:09:37 GMT