@monnasignora: Hallo Moms Semangat Pagi 💪💪💪 Gimana apakah bakso Moms hasilnya uda bisa mulus dan kenyal seperti ini? Kalo belum, jangan sedih ya.. ayooo tetep semangat belajar terus... 🥰💪 BAKSO PREMIUM/BAKWAN • 500 gr daging sapi paha dalam bagian belakang, setengah beku (sebelumnya bekukan dulu semalaman ya) • 125 gr es batu kotak kecil Proses daging hingga tercincang, baru masukkan es batu. Proses terus sampai adonan menggumpal membentuk seperti bola (sekitar 2-3 menit), baru masukkan : • 20 gr garam Proses terus selama 1 menit. Baru masukkan : • 3,5 gr kaldu jamur bubuk Proses terus selama 1 menit. Lalu masukkan : • 60 gr putih telur (setengah beku) Proses terus selama 1 menit. Matikan. Bersihkan dulu adonan yang menempel di sekeliling gelas. Lalu masukkan : • 100 gr tepung tapioka cap pak tani Proses lagi selama 1 menit. Bersihkan lagi tepung yang menempel di gelas. Proses lagi sebentar saja. Angkat adonan, pindahkan ke wadah lain. Pukul-pukul adonan (pakai spatula atau dengan telapak tangan) - fungsinya untuk mengeluarkan udara di dalam adonan. Bulatkan adonan, lalu celupkan ke dalam rebusan air (sebelumnya sudah di didihkan dulu, lalu matikan api). Saat adonan sudah hampir habis, nyalakan api. Rebus bulatan bakso hingga matang ya. (Aduk sesekali supaya air tidak sampai mendidih saat merebus bakso) Untuk memastikan apakah bakso sudah matang atau belum, Moms bisa ambil 1 bakso lalu gunting tengahnya, lihat apakah sudah matang sempurna dagingnya. Setelah matang, langsung angkat bakso dan tiriskan. Simpan di wadah, biarkan uap hilang, lalu tutup. Ikutin step by step pembuatan dengan benar ya, Moms.. Biar hasilnya bisa memuaskan.. ~step step di atas menggunakan Food Processor Signora Selamat mencoba & Moga Suka #baksosapi #baksopremium #bakwan #signora #resepmonnaang

Monna Ang

Open In TikTok:

Region: ID

Thursday 22 October 2026 23:28:57 GMT