САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ И ХРУСТЯЩЕЙ КАРТОШКОЙ Забудьте про скучную отварную картошку с рыбой. Хрустящие золотистые кубики жареного картофеля, пикантная сельдь и мощная кисло-сладкая горчичная заправка делают этот салат настоящим хитом. Он готовится элементарно, а получается на уровне хорошего ресторана. 🛒 Ингредиенты: * Картофель — 300 г * Сельдь пряного посола — 200 г * Горошек консервированный — 120 г * Огурцы маринованные — 100 г * Лук красный — 60 г * Соль и перец — по вкусу * Свежая зелень — 15 г (по желанию при подаче) Для заправки: * Масло оливковое (или ароматное нерафинированное) — 50 г * Горчица русская — 12 г * Уксус яблочный — 15 г * Сахар — 10 г 👨‍🍳 Пошаговое приготовление: Сырой картофель очищаем, нарезаем ровным мелким кубиком и обжариваем на масле до красивой золотистой корочки. Красный лук шинкуем тонкими перьями, а маринованные огурцы и филе сельди нарезаем кубиком. Готовим заправку: в небольшой пиале соединяем масло, горчицу, яблочный уксус и сахар. Тщательно объединяем всё венчиком, чтобы соус загустел и стал однородным. В объемной миске смешиваем остывшую жареную картошку, лук, огурцы, горошек и кусочки сельди. Заливаем салат нашей заправкой и тщательно перемешиваем. Выкладываем готовую закуску на тарелку и сразу подаем к столу, пока картошка еще сохраняет свою текстуру. Приятного аппетита! И не забудьте поставить ❤️, если рецепт понравился. - @zhirnovfood