Dinho :
Die ketogene Ernährung ist eine sehr kohlenhydratarme und extrem fettreiche Ernährungsform. Ziel ist es, den Körper in den Zustand der Ketose zu bringen, in dem er seine Energie überwiegend aus Ketonkörpern (gebildet aus Fett) statt aus Glukose gewinnt.
Makronährstoff-Verteilung
• Fett: ca. 70 % bis 85 % der täglichen Kalorien
• Protein: ca. 15 % bis 25 % (ca. 1,2 bis 2,0 g pro kg Körpergewicht)
• Kohlenhydrate: sehr streng begrenzt auf max. 5 % bis 10 % (meist ca. 20 bis 30 Gramm Netto-Kohlenhydrate am Tag)
Erlaubte Lebensmittel (Was dazu gehört)
• Fette & Öle: Olivenöl, Kokosöl, Avocadoöl, Butter, Ghee, Schmalz und Sahne
• Fisch & Meeresfrüchte: Besonders fettreicher Fisch wie Lachs, Makrele, Hering und Thunfisch
• Fleisch & Geflügel: Rind, Schwein, Hähnchen, Lamm sowie Speck oder unvereinigte Wurstwaren
• Eier: In allen Zubereitungsarten
• Milchprodukte: Vollfettstufen wie Camembert, Parmesan, Mozzarella, Gouda und Frischkäse
• Kohlenhydratarmes Gemüse: Grünes Blattgemüse (Spinat, Salat), Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini und Gurken
• Nüsse & Samen: Macadamias, Paranüsse, Walnüsse, Mandeln, Chia- und Leinsamen
• Sonstiges: Avocados sowie ungesüßte pflanzliche Drinks (Mandel-, Kokosmilch)
Tabu-Lebensmittel (Was vermieden wird)
• Zucker & Süßungsmittel: Haushaltszucker, Honig, Ahornsirup und gezuckerte Softdrinks oder Säfte (kleine Mengen an Stevia oder Erythrit sind oft ausnahmsweise erlaubt)
• Getreide & Stärke: Brot, Nudeln, Reis, Haferflocken, Müsli und Gebäck
• Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Erbsen und Sojaprodukte in größeren Mengen
• Stärke- und zuckerreiches Gemüse: Kartoffeln, Süßkartoffeln und Möhren
• Obst: Klassisches süßes Obst (Äpfel, Bananen, Trauben, Ananas) – ausgenommen sind kleine Mengen an Beeren (z. B. Erdbeeren oder Himbeeren)
• Alkohol & Fertigprodukte: Bier, Wein, Ketchup, Pizza und hochverarbeitete Lebensmittel
2026-10-24 07:49:44