@vitaminbapsang: 명절때 산 조기 한동안 못먹고 있다가 이 레시피로 10마리 뚝딱 해치웠어요😅 작은 참조기 기준 10마리 무 한토막(넓은 궁중팬에 깔릴 정도) 대파, 고추 1~2개 조기는 쌀뜨물에 담가놓기 무 썰어서 냄비에 깔고 물 600ml + 코인육수 1알 (또는 육수 600ml 사용) 진간장 2숟갈 고춧가루 1숟갈 뚜껑 닫아 미리 졸이기 <양념장> 다진마늘 듬뿍 1숟갈 생강 또는 생강까루 조금 고춧가루 3숟갈 다시다 반숟갈 설탕 반숟갈 진간장 3숟갈 고추장 반숟갈 청주 또는 소주 - 무가 간이 배고 익었으면 손질한 조기 올리고 양념을 조기에 떡칠해 간 배게 졸이기 중간에 뚜껑 열어 뭉친 양념 풀고 대파 고추 고명 (조기 넣고부터 중불로 15분 졸이면 다 익어요)

비타민 밥상

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Friday 23 October 2026 14:36:14 GMT