@chefdominikh: Im April 2024 war ich im Obauer – und was mich dort besonders beeindruckt hat, war die Einfachheit der Küche. 👩‍🍳 Keine komplizierten Gerichte, sondern simple Klassiker, bis ins kleinste Detail perfektioniert. Diese Schokomousse ist für mich das perfekte Beispiel dafür. Zutaten🍫 • 150 g dunkle Schokolade (70 %) • 2 Eier + 2 Eigelb M (zimmerwarm) • 50 g Zucker • 330 g Sahne • 1 Prise Salz Wichtig: Die Eier müssen zimmerwarm sein, damit die Schokolade beim Unterrühren nicht zu schnell abkühlt und flockig wird. Ein Stück Obauer für zu Hause. ❤️ #fyp #foryoupage #chocolate #michelin #FoodTok

chefdominikh

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Friday 23 October 2026 14:51:11 GMT

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Comments

O’s Kitchen :

Perfect bro

2026-10-23 20:54:44

Monika Ghardala :

mit rohen Eiern kann ich das nicht essen. obwohl es so gut aussieht.

2026-10-23 20:18:01

guterguru :

Das Obauer schließt, ich bin erschüttert. Es war so schön dort, und die Brüder haben göttlich gekocht.

2026-10-23 16:36:00

DJANGOtheDAWG :

🥰🥰🥰yeah man

2026-10-23 15:41:28

claudschi :

Ist das Rezept für 4 Personen?

2026-10-23 17:00:59

Konninger :

Irgendwie bezweifle ich ja, dass dies die Mousse vom Obauer sein soll.

2026-10-23 18:30:22

Anita Reimer92 :

@Tessy will haben 🥰🥰

2026-10-23 19:22:19

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