Potato barak🥟 #creatorsearchinginsight #FoodTok #recipes #trend #potato 🇬🇧 English Dish Name: Potato Barak Ingredients: For the dough: 1 egg 1 cup warm water 1 tsp salt 3–4 cups all-purpose flour For the filling: 5–6 potatoes 2 raw eggs 2–3 tbsp sour cream Salt Instructions: In a bowl, mix the egg, warm water, and salt. Gradually add the flour and knead into a soft dough. Let it rest for 20–30 minutes. Peel the potatoes, boil until tender, and mash them. Add 2 raw eggs, sour cream, and salt to the hot mashed potatoes. Mix well until smooth. Roll out the dough thinly and cut it into squares. Place the filling onto each square, then seal the edges tightly to form the barak. Cook the barak in boiling salted water. Once they float to the surface, cook for another 4–5 minutes. Remove with a slotted spoon, drizzle with melted butter, and serve hot. 🇷🇺 Русский Название блюда: Барак с картофелем Ингредиенты: Для теста: 1 яйцо 1 стакан тёплой воды 1 ч. л. соли 3–4 стакана муки Для начинки: 5–6 картофелин 2 сырых яйца 2–3 ст. л. сметаны Соль Способ приготовления: Смешайте яйцо, тёплую воду и соль. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте его отдыхать на 20–30 минут. Очистите картофель, отварите до готовности и сделайте пюре. В горячее картофельное пюре добавьте 2 сырых яйца, сметану и соль. Хорошо перемешайте до однородности. Раскатайте тесто тонким пластом и нарежьте на квадраты. Выложите начинку на каждый квадрат и тщательно защипните края, придав форму барака. Варите барак в кипящей подсоленной воде. После того как они всплывут, варите ещё 4–5 минут. Готовый барак выньте шумовкой, полейте растопленным сливочным маслом и подавайте горячим. 🇺🇿 Таом номи: Картошкали барак Масаллиқлар: Хамир учун: 1 та тухум 1 стакан илиқ сув 1 чой қошиқ туз 3–4 стакан ун Начинка учун: 5–6 та картошка 2 та хом тухум 2–3 қошиқ қаймоқ Туз Тайёрлаш усули: Тухум, илиқ сув ва тузни аралаштириб, ун қўшиб юмшоқ хамир қоринг. Хамирни 20–30 дақиқа дам олдиринг. Картошкани тозалаб қайнатинг ва эзиб пюре қилинг. Иссиқ пюрега 2 та хом тухум, қаймоқ ва туз қўшиб, яхшилаб аралаштиринг. Хамирни юпқа қилиб ёйиб, квадрат шаклида кесинг. Ҳар бир хамир бўлагига начинкадан солиб, четларини маҳкам ёпиштириб барак шаклини беринг. Баракларни қайнаб турган тузли сувда пиширинг. Сув юзига чиққанидан кейин яна 4–5 дақиқа қайнатинг. Тайёр баракларни сузиб олиб, устига эритилган сариёғ қуйиб, иссиқ ҳолда дастурхонга тортинг. - @sevakitchen