@samuel50478:

Sam 👤
Sam 👤
Open In TikTok:
Region: US
Saturday 24 October 2026 12:17:25 GMT
282
5
0
0

Music

Download

Comments

There are no more comments for this video.
To see more videos from user @samuel50478, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

Тонкие классические блинчики на молоке: рецепт, от которого текут слюнки! Забудь про резиновые блины — этот рецепт передала мне бабушка, и он работает на все 100%. Получаются те самые ажурные, нежные, с хрустящими краешками блинчики, которые идеальны и с маслом, и с икрой, и со сгущёнкой! 🤤 Сохраняй в избранное, чтобы не потерять, и подписывайся, тут много вкусного! 👇 📋 Что нам понадобится (на большую семью): 🥛 Молоко — 500 мл (обязательно тёплое или комнатной температуры, не из холодильника!) 🥚 Куриные яйца — 3 штуки (отборные) 🌾 Пшеничная мука — 1,5 стакана (примерно 200–220 г, просеиваем обязательно, чтобы не было комочков) 🧂 Сахар — 2 столовые ложки (если любишь сладкие — можно 3, но для универсальности с начинками лучше 2) 🧂 Соль — 0,5 чайной ложки (щепотка соли балансирует вкус, без неё блинчики будут «плоскими») 🛢️ Растительное масло — 3 столовые ложки (льём прямо в тесто, чтобы блины не прилипали и сковородку не нужно было смазывать каждый раз) 🧈 Сливочное масло — для смазывания готовых блинов (жизни без него не представляю!) 👩‍🍳 Пошаговый процесс (всё проще, чем кажется): Взбиваем базу: В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Берём венчик и хорошенько взбиваем до лёгкой пенки (миксер доставать необязательно, пара минут ручной работы — и готово). Вливаем молоко: Добавляем половину тёплого молока (примерно 250 мл) от общего объёма. Снова перемешиваем. Добавляем муку: Порциями, постоянно помешивая венчиком, всыпаем просеянную муку. Сначала тесто будет густым, как на оладьи — это нормально, так легче разбить все комочки! Доводим до ума: Когда тесто стало однородным, вливаем оставшееся молоко и растительное масло. Тщательно перемешиваем. Консистенция должна получиться как жидкие 10% сливки. Даем отдохнуть: ⚠️ Самый главный секрет! Оставляем миску с тестом на 15–20 минут при комнатной температуре. Клейковина в муке разойдется, и блины не будут рваться на сковородке. Выпекаем с душой: Разогреваем сковородку (лучше специальную блинную с антипригарным покрытием). Первый блинчик традиционно может быть комом — это закон Вселенной, не переживай! 😉 Наливаем половник теста, распределяем круговыми движениями и жарим на среднем огне около минуты до золотистых краешек. Переворачиваем и держим ещё секунд 30. Финальный штрих: Снимаем горячий блинчик на тарелку и щедро смазываем кусочком сливочного края — так они будут невероятно мягкими и ароматными.
Тонкие классические блинчики на молоке: рецепт, от которого текут слюнки! Забудь про резиновые блины — этот рецепт передала мне бабушка, и он работает на все 100%. Получаются те самые ажурные, нежные, с хрустящими краешками блинчики, которые идеальны и с маслом, и с икрой, и со сгущёнкой! 🤤 Сохраняй в избранное, чтобы не потерять, и подписывайся, тут много вкусного! 👇 📋 Что нам понадобится (на большую семью): 🥛 Молоко — 500 мл (обязательно тёплое или комнатной температуры, не из холодильника!) 🥚 Куриные яйца — 3 штуки (отборные) 🌾 Пшеничная мука — 1,5 стакана (примерно 200–220 г, просеиваем обязательно, чтобы не было комочков) 🧂 Сахар — 2 столовые ложки (если любишь сладкие — можно 3, но для универсальности с начинками лучше 2) 🧂 Соль — 0,5 чайной ложки (щепотка соли балансирует вкус, без неё блинчики будут «плоскими») 🛢️ Растительное масло — 3 столовые ложки (льём прямо в тесто, чтобы блины не прилипали и сковородку не нужно было смазывать каждый раз) 🧈 Сливочное масло — для смазывания готовых блинов (жизни без него не представляю!) 👩‍🍳 Пошаговый процесс (всё проще, чем кажется): Взбиваем базу: В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Берём венчик и хорошенько взбиваем до лёгкой пенки (миксер доставать необязательно, пара минут ручной работы — и готово). Вливаем молоко: Добавляем половину тёплого молока (примерно 250 мл) от общего объёма. Снова перемешиваем. Добавляем муку: Порциями, постоянно помешивая венчиком, всыпаем просеянную муку. Сначала тесто будет густым, как на оладьи — это нормально, так легче разбить все комочки! Доводим до ума: Когда тесто стало однородным, вливаем оставшееся молоко и растительное масло. Тщательно перемешиваем. Консистенция должна получиться как жидкие 10% сливки. Даем отдохнуть: ⚠️ Самый главный секрет! Оставляем миску с тестом на 15–20 минут при комнатной температуре. Клейковина в муке разойдется, и блины не будут рваться на сковородке. Выпекаем с душой: Разогреваем сковородку (лучше специальную блинную с антипригарным покрытием). Первый блинчик традиционно может быть комом — это закон Вселенной, не переживай! 😉 Наливаем половник теста, распределяем круговыми движениями и жарим на среднем огне около минуты до золотистых краешек. Переворачиваем и держим ещё секунд 30. Финальный штрих: Снимаем горячий блинчик на тарелку и щедро смазываем кусочком сливочного края — так они будут невероятно мягкими и ароматными.

About