@sunsetcook__: Üşengeçler için bulgur köftesi yapıyoruzz 🥚🧆🍅 1.5 su bardağı ince bulgur Yarım çay bardağı irmik 1.5 su bardağı sıcak su 3 yemek kaşığı un 1 yumurta 1 dolu yemek kaşığı domates salçası Baharatlar (tuz karabiber kimyon pul biber) Domates sosu için 4 diş sarımsak Zeytinyağı (1 çay bardağına yakın) 1 yemek kaşığı domates salçası 3 domates püresi Tuz ➡️Öncelikle irmik ve bulguru karıştırıp üzerine sıcak suyu ekleyin ve kapağını kapatıp 20 dk bekletin. Daha sonra içine un baharatlar salça ve biraz ılıyınca yumurtayı ekleyin(sıcakken eklerseniz pişebilir) ve iyice yoğurun. ➡️ domates püresi için zeytinyağında sarımsakları ve salçayı kavurup domates püresini ekleyin ve domatesleri iyice pişirin. ➡️sıkma torbasının içine biraz sıvıyağ dökerseniz çok daha kolay sıkılıyor, hamuru 2-3 seferde sıkma torbasına koyup torbanın içinde sıkıştırarak hamuru toparlayın ve ucuna kesik atıp kaynar suya sıkın bulgur köftelerini ,suyun üstüne çıkınca pişmiş demektir.Köfteleri domates sosa atıp birkaç dakika pişirin ve tamamdırr.Sarımsaklı yoğurta tüketebilirsiniz afiyetler olsun 💞🥰
