@ahmadzaher.amani6: #creatorsearchinsights آموزش نون خامه‌ای مواد لازم: تخم مرغ: ۴ عدد آرد: یک پیمانه/ ۱۲۵ گرم آب: یک پیمانه/ ۲۰۰ گرم روغن صاف (روغن جامد مخصوص شیرینی): یک دوم پیمانه/ ۶۰ گرم روغن مایع: دو قاشق سوپخوری/ ۳۰ گرم عسل: یک قاشق سوپخوری بیکینگ پودر: یک چهارم قاشق چای خوری وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری خامه قنادی: حدود ۸۰۰ گرم 🌸🌸🌸 چند تا نکته هم‌ بگم … منظور از پیمانه و قاشق در دستور پیمانه و قاشق استاندارد قنادیه. _حتما تخم‌مرغ چهارم رو هم بزنید و کم‌کم به مواد اضافه کنید تا موادتون شل نشه. غلظت خمیر باید جوری باشه که از قاشق به سختی بریزه. _به جای عسل میتونید از شربت بار هم استفاده کنید و‌ دلیل افزودن عسل اینه که شیرینی‌‌هاتون‌ خوش رنگ بشه. _حتما فر رو از بیست دقیقه قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید. _داخل سینی کاغذ روغنی یا ورق نسوز قرار بدین. _من از ماسوره شکوفه بزرگ یا 1C برای پایپ کردن خمیر استفاده کردم. ولی شما از ماسوره ساده و 2D هم میتونید استفاده کنید. _وقتی سینی رو داخل فر قرار دادین بعد از گذشت ده دقیقه که نون کمی پف کرد یه سینی اضافه کف فر بذارین تا زیر نونتون بیش از حد تیره نشه، بعد کانوکشن رو‌ روشن کنید و حدود بیست دقیقه دیگه بهش زمان بدین تا کامل بپزه و روی نون هم رنگ بگیره. _میتونید به جای قرار دادن سینی اضافه کف فر، دمای فر رو بیست درجه کم‌ کنید. _اگه فرتون کانوکشن نداره میتونید چند دقیقه آخر گریل رو‌ بزنید تا روش رنگ بگیره. _حدود نیم ساعت زمان لازمه تا شیرینی کامل بپزه. _وقتی که نون پخت و‌ کامل خنک شد خامه فرم‌گرفته رو داخلش بریزید. _خامه رو‌ بیش از حد فرم ندین که راحت از ماسوره بیرون بیاد. _ترجیحا از قیف ضخیم یا دو‌ لایه استفاده کنید که حین پر کردن خامه داخل شیرینی پاره نشه. _این میزان مواد به من ۲۳ تا شیرینی داد #fürdich #پشتون_تاجیک_هزاره_ازبک_زنده_باد🇦🇫 #iran

Ahmadzaher Amani

Open In TikTok:

Region: AT

Saturday 24 October 2026 21:05:27 GMT