@didapur8: Pencinta dessert manis dan creamy wajib mencoba resep yang satu ini! 😍 Mango Sticky Rice adalah hidangan penutup khas Thailand yang memadukan ketan pulen, mangga matang yang manis dan segar, serta saus santan gurih yang menggoda selera. Perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur ketan yang lembut membuat dessert ini cocok untuk camilan keluarga maupun ide jualan kekinian! 📝 BAHAN-BAHAN 🥥 A. Bahan ketan: 250 gram beras ketan putih 200 ml santan 3 sdm gula pasir ½ sdt garam 1 lembar daun pandan (opsional) 🥭 B. Bahan pelengkap: 2 buah mangga matang dan manis Wijen sangrai secukupnya (opsional) 🥛 C. Bahan saus santan: 150 ml santan 1 sdm gula pasir ¼ sdt garam 1 sdt tepung maizena 1 sdm air untuk melarutkan maizena 👩‍🍳 CARA MEMBUAT 1️⃣ Rendam beras ketan Cuci beras ketan hingga airnya cukup jernih. Rendam selama 3–4 jam atau semalaman agar ketan lebih mudah matang. Setelah itu, tiriskan. 2️⃣ Kukus ketan Kukus ketan selama 25–35 menit hingga matang, pulen, dan lengket. Jika ketan terasa terlalu kering, percikkan sedikit air selama proses pengukusan. 3️⃣ Siapkan santan untuk ketan Masukkan 200 ml santan, gula pasir, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut. Jangan sampai santan mendidih bergolak. 4️⃣ Campurkan ketan dan santan Tuangkan santan hangat ke dalam ketan yang sudah matang. Aduk perlahan hingga tercampur rata, kemudian tutup dan diamkan selama 15–20 menit agar santan meresap sempurna. 5️⃣ Buat saus santan creamy Panaskan 150 ml santan bersama gula dan garam menggunakan api kecil. Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental. Jangan biarkan santan mendidih terlalu kuat. 6️⃣ Tata dan sajikan Potong mangga menjadi irisan cantik. Letakkan ketan di atas piring, susun mangga di sampingnya, lalu siram dengan saus santan. Tambahkan taburan wijen sangrai jika suka. ✨ Mango Sticky Rice siap dinikmati! 💡 TIPS AGAR HASILNYA LEZAT ✅ Pilih mangga yang matang, manis, dan tidak terlalu berserat. ✅ Gunakan santan segar atau santan kemasan berkualitas untuk rasa gurih maksimal. ✅ Jangan melewatkan proses perendaman ketan agar matang merata. ✅ Diamkan ketan setelah dicampur santan supaya bumbunya meresap. ✅ Sajikan dengan mangga dingin untuk sensasi segar yang semakin nikmat. 📌 POTENSI JUALAN Mango Sticky Rice bisa dikemas dalam wadah dessert dengan saus santan terpisah. Gunakan mangga yang masih kokoh agar tampilannya cantik. Simpan dalam lemari pendingin dan jaga kebersihan selama persiapan serta penyajian. Yuk, coba buat sendiri di rumah! 🥭💛 Kalau kamu suka dessert Thailand ini, jangan lupa simpan resepnya dan bagikan kepada teman yang hobi memasak! #MangoStickyRice #ResepDessert #resepthailand #IdeJualan #DessertKekinian

DiDapur

Open In TikTok:

Region: ID

Monday 26 October 2026 02:00:37 GMT