@lestresorsdandivone35: Volcan de Vacherin Mont d’Or aux Morilles dans une Boule de Pain aux Noix 🌋 Un pain aux noix renfermant un Mont d’Or chaud et coulant, nappé d’une crème aux morilles parfumée au vin jaune. Une recette spectaculaire à partager à deux. INGRÉDIENTS (POUR 2 PERSONNES) 1 boule de pain aux noix de 400 g, 1 Mont d’Or de 250 g, 15 cl de crème liquide, 30 g de morilles séchées, 1 c. à soupe de vin jaune ou de vin blanc, quelques brins de thym et du poivre. PRÉPARATION 1. Préparer le pain : Découpez un chapeau sur le dessus de la boule de pain. Évidez délicatement la mie en conservant environ 2 cm de croûte sur les côtés et au fond. Réservez la mie et le chapeau pour le service. 2. Préparer les morilles : Réhydratez les morilles dans de l’eau chaude pendant 20 minutes, puis égouttez-les soigneusement. Faites-les revenir dans une poêle avec la crème et le vin jaune. Assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez mijoter quelques minutes. 3. Garnir le pain : Placez le Mont d’Or dans le pain évidé, en retirant au préalable tout emballage non adapté à la cuisson. Versez la crème aux morilles sur le fromage et ajoutez quelques brins de thym. 4. Enfourner : Préchauffez le four à 180 °C. Placez le pain garni dans un plat adapté et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et bouillonnant. 5. Servir : Présentez le pain chaud avec son chapeau et les morceaux de mie réservés pour tremper dans le fromage. #recette #volcan #montdor #morilles

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Sunday 25 October 2026 10:07:19 GMT