@jenna_is_cooking: POULET ENTIER AUX 5 ÉPICES, CITRONNELLE & GINGEMBRE 🥢 Un poulet ultra parfumé, des légumes fondants et une peau croustillante ! Un repas complet, tout dans une seule cocotte. Ingrédients : * 1 beau poulet bio ou Label Rouge * 2 carottes coupées en bâtonnets * 2 pommes de terre * 1 courgette * 2 oignons * 2 échalotes * 2 gousses d’ail * 2 bâtons de citronnelle * 1 gros morceau de gingembre frais * Mélange 5 épices chinois * Sauce soja * Huile de sésame Préparation : 1. Déposez le poulet dans une cocotte en fonte avec tous les légumes coupés. 2. Glissez les bâtons de citronnelle et le gingembre coupé en rondelles à l’intérieur du poulet. 3. Assaisonnez avec le mélange 5 épices, la sauce soja et l’huile de sésame. Inutile d’ajouter du sel, la sauce soja s’en charge ! 4. Couvrez et enfournez à 180°C pendant 1h40. 5. Sortez la cocotte, inclinez légèrement le poulet pour récupérer son jus et en arroser les légumes. 6. Retirez le couvercle et remettez au four 5 minutes à 200°C en mode grill pour faire croustiller la peau. Et surtout, ne jetez pas la carcasse ! On la récupère pour préparer un délicieux bouillon maison… Recette dans la prochaine vidéo ! 🍜

Jenna

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Sunday 25 October 2026 12:56:44 GMT