أكواب سوفليه الشوكولاتة 🍫🤎 المقادير تكفي 3–4 أكواب تقديم، حسب حجم الأكواب وكمية التعبئة. المقادير: * بيضتين * ربع كوب سكر * فانيلا * ربع كوب زبدة مذابة * نصف كوب حليب سائل * ملعقة صغيرة بيكنج باودر * ربع كوب كاكاو بودرة بدون سكر (اختاري نوعية ممتازة تفرق بالطعم) * نصف كوب دقيق ممكن نزيد +ملعقة كبيرة او ملعقتين ، تدريجيًا حسب نوع الدقيق * قطع شوكولاتة جالاكسي داكنه وشوكلاته بالحليب للحشوة 🍫 الطريقة: 1. نخفق البيض مع السكر والفانيلا، ثم نضيف الزبدة المذابة والحليب ونخلط جيدًا. 2. نضيف الكاكاو والبيكنج باودر ونصف كوب الدقيق، ثم نزيد الدقيق تدريجيًا حتى يصبح القوام أثقل قليلًا من خليط الكيك، لكنه يظل سائلًا وينزل بسهولة من الملعقة. 3. ندهن أكواب التقديم بالزبدة أو الزيت، ثم نصب الخليط فيها ونضيف قطع شوكولاتة جالاكسي في المنتصف. 4. في صاج عميق، نضع ماءً مغليًا يصل إلى ربع ارتفاع الأكواب تقريبًا، ثم نرتب الأكواب داخله. 5. نغطي الصاج ونتركها على نار هادئة إلى متوسطة لمدة 15–20 دقيقة تقريبًا.كل خمس دقايق افتح الغطاء وامسح بخار الماء 6. بعد ما تتماسك الطبقة الخارجية ويبقى الوسط طريًا ورطبًا قليلًا، نخرج الأكواب بحذر ونتركها تبرد قليلًا. 7. نزينها برشة سكر بودرة ونقدمها دافئة، وبالعافية 🤎🍫 - @engeeeno