Eat or Pass? Easy Creamy Spinach Penne 👌 Ingredients: - 130g spinach (thawed and squeezed dry) - 2 cloves of garlic (grated) - 6 sprigs of thyme (leaves only) - 300ml heavy cream (liquid cream) - 60g grated Parmesan - 60g butter - 2 tbsp white wine - A pinch of nutmeg - Zest of 1/4 lemon - Salt and crushed black pepper Instructions: 1. Cook the pasta according to the package instructions. 2. Place the butter and garlic in a cold pan. Cook over low heat, stirring constantly, for 30 seconds—be careful not to let the garlic burn. 3. Meanwhile, add the lemon zest and the chopped thyme leaves. 4. Add the coarsely chopped spinach and cook for 2–3 minutes. 5. Pour in the heavy cream, followed by the wine, and cook for another 4–5 minutes. During this time, add the seasonings: salt, pepper, and nutmeg. 6. Add the pasta and cook over low heat for 3–4 minutes. The sauce should take on a silky, elastic consistency. 7. Sprinkle in the Parmesan and cook for 1 more minute. Serve topped with extra Parmesan, accompanied by a glass of semi-dry wine. Enjoy! 🇷🇴👇 Ingrediente: - 130g spanac (decongelat și stors) - 2 căței usturoi (dați pe răzătoare) - 6 fire cimbru doar frunze - Smântână lichidă 300 ml - 60g Parmesan ras - 60g unt - Vin alb 2 linguri - Nucșoară un vârf de cuțit - Coaja rasă de la 1/4 lămâie - Sare și piper negru zdrobit Proces: 1. Fierbeți pastele conform ambalajului. 2. Puneți untul și usturoiul în tigaia încă rece. Gătește amestecând continuu 30 de secunde la foc mic să nu se ardă usturoiul. 3. Între timp puneți coajă rase de lămâie și frunzele de cimbru tocate. 4. Adăugați spanacul tocat mai mare și gătiți 2-3 minute. 5. Turnați smântâna lichidă, apoi vinul și gătiți încă 4-5 minute. Între timp puneți condimente: sarea, piperul și nucșoară. 6. Pune pastele și gătiți 3-4 minute la foc mic. Sosul trebuie să devină elastic. 7. Presărați parmezanul și gătiți încă 1 minut. Serviti cu parmezan deasupra și un pahar de vin demi sec. Poftă bună! #recipes_by_joseph_hadad #creatorsearchinsights - @chef_joseph_hadad