@giallozafferanocreators: Quando il contorno finisce prima del resto… un motivo c’è 🥬🥓 Cavoletti, speck e scalogno insieme in padella per un piatto semplice ma pieno di gusto. Team cavoletti sì o no? 😋 @Manu CookandRock Ingredienti: 500 g Cavoletti di Bruxelles 1 Scalogno 6 fette Speck 90 g 250 g Brodo vegetale q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Olio extravergine d'oliva Procedimento: Tritate finemente lo scalogno. Pulite i cavoletti eliminando la base e le foglie esterne rovinate, lavateli e tagliateli a metà. Tagliate lo speck a striscioline. Scaldate un giro d’olio in padella, unite lo scalogno e lasciatelo cuocere dolcemente per un paio di minuti. Aggiungete i cavoletti con la parte tagliata a contatto con la padella e fateli rosolare per 5 minuti. Salate, pepate, unite lo speck e saltate tutto per altri 3 minuti. Versate il brodo caldo, coprite con il coperchio e cuocete per altri 6 minuti. Se il fondo dovesse risultare troppo liquido, togliete il coperchio e alzate la fiamma fino a farlo restringere. Servite con una macinata di pepe nero. #giallozafferano #contorni #cavolettidibruxelles #speck #foodvibes

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Monday 02 November 2026 10:30:00 GMT