@cookies.s9: الرد على @Beba بما إنكم طلبتوا تشوفون النتيجة من الداخل.. 🥹🍎🤎 تشيز كيك التفاح المقلوب ✨ الوصفة الأصلية عند الشيف @ابراهيم الخضير تشيز التفاح🍎 حشوة التفاح: ٦ حبات تفاح مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة كوب سكر بني ملعقتين كبار زبدة ملعقة صغيرة قرفة رشة ملح ملعقة كبيرة نشا مع ملعقتين كبار مويه . نذوب الزبدة على النار ونضيف التفاح والسكر البني والقرفة والملح ونحمس التفاح على النار لمده ١٠د بعدين نضيف خليط النشا ونقلبه لين يثقل القوام ونتركه يبرد تماما . قاعدة البسكوت: ٥٠٠ جرام بسكوت لوتس مطحون ١٧٠ جرام زبدة ذايبه رشة قرفه نخلطهم مع بعض ونفرد البسكوت في صينية التشيز كيك في القاعدة وعلى الاطراف وعلى الفريزر نص ساعة ونسوي طبقة ثانية نقفل فيها التشيز كيك وندخلها الفريزر نص ساعة . خلطة الجبنة: ٧٤٠ جرام جبنة فلادلفيا بحرارة الغرفة ١٥٠ جرام زبادي ثلاث ارباع الكوب سكر بودرة كوب ونص كريمة خفق ملعقة صغيرة فانيلا . نخلط الجبنة مع السكر بعدين نضيف الزبادي والفانيلا ونخلط . نخفق الكريمة ونضيفها لخليط الجبنة ونقلبها تقليب خفيف مع الجبنة . نضيف نص كمية خليط التشيز على قاعدة البسكوت وعلى الحواف بعدين نضيف الكارميل والبيكان وحشوة التفاح ونضيف باقي كمية الكريمة ونقفلها بالطبقة الثانية من البسكوت ونغطيها وعلى الثلاجة لين ثاني يوم #تفاح #اكتوبر #fpy #vairal #explore