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landry_kate8
lan☀️💐💞 :
2026-10-26 02:49:53
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Recette détaillée : Les amis, aujourd’hui je vous partage une recette toute simple, mais qui fait toute la différence en cuisine : mon bouillon de poulet maison aux épices asiatiques ! Un bon bouillon, c’est la base de tellement de recettes ! Avec quelques carcasses de poulet, des légumes et des épices, on obtient un bouillon parfumé, réconfortant et surtout plein de saveurs. Et croyez-moi, ça n’a rien à voir avec les bouillons industriels ! Il vous faudra : Carcasses de poulet Oignon blanc Carotte Gingembre Ail Poireau Poivre de Sichuan Feuilles de laurier Graines de fenouil Graines de coriandre Poivre noir Eau Pour l’assaisonnement : Nuoc-mâm Jus de citron Commencez par découper grossièrement tous vos légumes. Pas besoin d’une découpe parfaite, ils vont simplement servir à parfumer le bouillon ! Dans une grande casserole, faites blanchir les carcasses de poulet quelques minutes, puis égouttez-les et rincez-les pour retirer les impuretés. Replacez les carcasses dans une casserole propre, couvrez généreusement d’eau froide puis ajoutez tous les légumes et les épices. Portez doucement à frémissement et laissez mijoter 2 à 4 heures à feu doux, selon le temps dont vous disposez. Petit tip : évitez de faire bouillir votre bouillon trop fortement. Une cuisson douce permet d’obtenir un bouillon plus clair et délicatement parfumé ! Une fois la cuisson terminée, filtrez le bouillon pour récupérer uniquement le liquide, ou servez-vous directement à la louche. Pour ma part, je l’assaisonne très simplement avec un peu de nuoc-mâm et quelques gouttes de jus de citron pour apporter du caractère et une belle fraîcheur. Et voilà, un véritable bouillon maison, riche en saveurs, à déguster tel quel ou à utiliser comme base pour vos soupes et vos nouilles ! Bonne dégustation ! #fyp #astuce #FoodTok #chinesefood #recette
Recette détaillée : Les amis, aujourd’hui je vous partage une recette toute simple, mais qui fait toute la différence en cuisine : mon bouillon de poulet maison aux épices asiatiques ! Un bon bouillon, c’est la base de tellement de recettes ! Avec quelques carcasses de poulet, des légumes et des épices, on obtient un bouillon parfumé, réconfortant et surtout plein de saveurs. Et croyez-moi, ça n’a rien à voir avec les bouillons industriels ! Il vous faudra : Carcasses de poulet Oignon blanc Carotte Gingembre Ail Poireau Poivre de Sichuan Feuilles de laurier Graines de fenouil Graines de coriandre Poivre noir Eau Pour l’assaisonnement : Nuoc-mâm Jus de citron Commencez par découper grossièrement tous vos légumes. Pas besoin d’une découpe parfaite, ils vont simplement servir à parfumer le bouillon ! Dans une grande casserole, faites blanchir les carcasses de poulet quelques minutes, puis égouttez-les et rincez-les pour retirer les impuretés. Replacez les carcasses dans une casserole propre, couvrez généreusement d’eau froide puis ajoutez tous les légumes et les épices. Portez doucement à frémissement et laissez mijoter 2 à 4 heures à feu doux, selon le temps dont vous disposez. Petit tip : évitez de faire bouillir votre bouillon trop fortement. Une cuisson douce permet d’obtenir un bouillon plus clair et délicatement parfumé ! Une fois la cuisson terminée, filtrez le bouillon pour récupérer uniquement le liquide, ou servez-vous directement à la louche. Pour ma part, je l’assaisonne très simplement avec un peu de nuoc-mâm et quelques gouttes de jus de citron pour apporter du caractère et une belle fraîcheur. Et voilà, un véritable bouillon maison, riche en saveurs, à déguster tel quel ou à utiliser comme base pour vos soupes et vos nouilles ! Bonne dégustation ! #fyp #astuce #FoodTok #chinesefood #recette

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