@foodwithstyle_: 🍕 Mükemmel Pizzanın Sırrı Hamurunda! İşte evde yapabileceğiniz, dünyaca ünlü 3 farklı piz

foodwithstyle_ :

3️⃣ CHICAGO USULÜ KALIN TABAN PİZZA HAMURU (Deep-Dish) Tava veya kelepçeli kalıpta pişen, bol malzemeli, çıtır ve adeta tartı andıran kalın tabanlı pizza. Malzemeler: Çok Amaçlı Un: 400 g Mısır Unu: 100 g Su: 250 ml Eritilmiş Tuzsuz Tereyağı: 50 g (oda sıcaklığında) Zeytinyağı: 15 ml Şeker: 10 g Tuz: 10 g Kuru Maya: 5 g Yapılışı: 1. Ilık su, şeker ve mayayı karıştırıp 5-10 dakika bekletin. 2. Un, mısır unu ve tuzu geniş bir kapta harmanlayın. 3. Mayalı suyu ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayın. Ardından oda sıcaklığındaki erimiş tereyağını ekleyin. 4. Hamuru çok fazla yormadan, malzemeler bütünleşene kadar 5-7 dakika yoğurun. 5. Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 1.5 - 2 saat, iki katına çıkana kadar mayalandırın. 6. Dinlenen hamuru bolca yağlanmış derin bir pizza tavasına veya döküm tavaya yayın, kenarlarını havuz gibi yukarı doğru yükseltin. 💡 Püf Noktası: Hamurundaki mısır unu o çıtır ve altın sarısı dokuyu verirken; tereyağı ise kat kat, ağızda dağılan bisküviye benzer nefis bir kıvam sağlar. Bu pizzada sıra farklıdır: Önce peynir, sonra malzemeler, en üste ise bolca domates sosu yayılır! Hangi tarz favoriniz? Yorumlarda buluşalım! 👇 #pizzahamuru #pizzatarifi #evdepizza #italyanpizzası #newyorkpizza #chicagopizza #deepdish #hamurişi #hamurunuzerine #pizzatime #mutfaksırları #püfnoktası #foodwithstyle