@megacookroom: Пиде на противне Ингредиенты Для теста: • Молоко: 200 мл (1 стакан) • Теплая вода: 125 мл (1 чайный стакан) • Оливковое масло: 60 мл (половина чайного стакана) • Пшеничная мука: примерно 500-540 г (4,5 стакана) • Сухие дрожжи (instant): 1 пакетик (10-11 г) • Соль: 1 чайная ложка (с горкой) Для начинки: • Мясной фарш: 200 г • Репчатый лук: 1 штука • Красный сладкий перец (капия): 1 штука • Зеленый перец: 1 штука • Томатный соус (пассата/пюре): 125 мл (1 чайный стакан) • Сыр Кашар (или Моцарелла/Сулугуни): по вкусу (для посыпки) • Соль, черный перец: по вкусу Приготовление 1. Замесите тесто. Смешайте в миске все ингредиенты для теста, кроме муки. Затем постепенно, порциями всыпайте муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Оставьте его в тепле под полотенцем примерно на 40-50 минут для подъема. 2. Приготовьте мясную начинку. Лук, красный и зеленый перец измельчите в блендере (родонде). Смешайте измельченные овощи с мясным фаршем, томатным соусом, солью и черным перцем. 3. Сформируйте пиде. Разделите подошедшее тесто на части. Раскатайте каждую часть в овальную или прямоугольную лепешку. Сделайте небольшие бортики по краям, оставляя углубление в центре (как лодочки или заготовки для пиццы). 4. Выложите начинку. Распределите мясной фарш по центру теста и посыпьте сверху тертым сыром. 5. Выпекайте. Отправьте в предварительно разогретую до 180 °С духовку. Выпекайте на нижнем уровне (или ближе к нему), пока низ и бортики теста хорошо не подрумянятся. #готовка #пиццанасковороде #пиццарецепт #пиццадома #пиццадомашняя

megacookroom

Open In TikTok:

Region: UA

Monday 26 October 2026 09:25:56 GMT