@vilonayyy_4: Вот проверенный рецепт тонких блинов на молоке. Из указанных ингредиентов получается примерно 15–20 штук. Ингредиенты: · Молоко — 500 мл · Яйца — 2 шт. · Мука пшеничная — 200 г (примерно 1,5 стакана) · Сахар — 1 ст. ложка (можно больше, если любите сладкие) · Соль — 0,5 ч. ложки · Растительное масло — 2 ст. ложки + для жарки · Сливочное масло — для смазывания (по желанию) Приготовление: 1. Жидкая основа. В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте примерно половину молока (250 мл) и хорошо перемешайте. 2. Мука. Просейте муку в жидкую смесь. Тщательно размешайте венчиком до однородности — на этом этапе тесто будет довольно густым, это нормально. 3. Разбавляем. Влейте оставшееся молоко (250 мл) и растительное масло. Перемешайте. Тесто должно получиться жидким, как нежирные сливки. 4. Отдых. Дайте тесту постоять 15–20 минут при комнатной температуре. Это важно: мука разойдется, и блины не будут рваться. 5. Жарка. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте её маслом (только перед первым блином). Наливайте тесто половником, быстро распределяя его по всей поверхности тонким слоем. 6. Переворот. Жарьте 30–60 секунд, пока края не станут сухими и не появятся пузырьки. Подденьте лопаткой и переверните. Жарьте еще 20–30 секунд. 7. Подача. Складывайте блины стопкой, смазывая каждый сливочным маслом. Подавайте с вареньем, сгущенкой, сметаной или икрой. Секреты: · Если блины рвутся: добавьте в тесто 1–2 ст. ложки муки. · Если тесто слишком густое: разбавьте молоком или водой. · Первый блин: часто получается комом, это нормально — сковорода еще не вышла на нужный температурный режим. · Дырчатость: чтобы блины были в дырочку, можно добавить в тесто 2–3 ст. ложки кипятка в самом конце и быстро перемешать. Приятного аппетита! #щп #xyzbca #recommendations #silentvoice #fyp

yd

Open In TikTok:

Region: KZ

Monday 26 October 2026 10:26:27 GMT