🍫🌰 ORZECHOWIEC NA BISZKOPCIE – KAKAOWE CIASTO Z KREMEM BUDYNIOWYM I ORZECHOWĄ BEZĄ 🍰🤎 Jeśli lubicie domowe ciasta z kremem, czekoladą i chrupiącymi orzechami, ten przepis jest właśnie dla Was! 😍 Orzechowiec na biszkopcie to pyszne połączenie delikatnych kakaowych blatów, słodkiego placka orzechowego z chrupiącą bezą oraz aksamitnego kremu budyniowego. Całość wykończona czekoladową polewą smakuje naprawdę wyjątkowo! 🍫🌰 To ciasto pięknie prezentuje się na stole i świetnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, uroczystości oraz do popołudniowej kawy. ☕❤️ 🛒 SKŁADNIKI 🍫 Ciemny biszkopt kakaowy: 6 jajek 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 🌰 Placek orzechowy: 200 g orzechów włoskich 4 białka 1/2 szklanki cukru 1 łyżka miodu 2 łyżki mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 🥛 Krem śmietankowo-budyniowy: 500 ml mleka 2 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru 3–4 łyżki cukru 200 g masła w temperaturze pokojowej 🍋 Poncz: woda odrobina soku z cytryny cukier do smaku 🍫 Polewa i dekoracja: 100 g czekolady 2–3 łyżki masła lub śmietanki wiórki kokosowe lub posiekane orzechy włoskie 👩‍🍳 SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1. Pieczemy kakaowy biszkopt 🍫 Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas miksując. Następnie dodaj żółtka i krótko zmiksuj. Mąkę wymieszaj z kakao oraz proszkiem do pieczenia, przesiej i delikatnie wmieszaj do masy jajecznej. Ciasto przelej do dużej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 175°C przez około 25–30 minut, do suchego patyczka. Po wystudzeniu przekrój biszkopt na dwa blaty. 2. Przygotowujemy placek orzechowy 🌰 Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę. Stopniowo wsypuj cukier, aż masa stanie się gęsta i lśniąca. Dodaj miód, posiekane orzechy włoskie, mąkę oraz proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj szpatułką. Masę przełóż do blaszki tej samej wielkości i piecz w temperaturze 175°C przez około 20 minut. Następnie pozostaw do ostudzenia. 3. Gotujemy krem budyniowy 🥛 Z pół litra mleka odlej około pół szklanki. Rozprowadź w niej proszek budyniowy i cukier. Pozostałe mleko zagotuj, wlej przygotowaną mieszankę i energicznie mieszaj, aż budyń zgęstnieje. Przykryj go folią spożywczą tak, aby dotykała powierzchni, i pozostaw do całkowitego wystudzenia. Miękkie masło utrzyj na jasną, puszystą masę. Następnie dodawaj po łyżce zimny budyń, cały czas miksując, aż powstanie gładki krem. 4. Składamy ciasto 🍰 Na dnie formy ułóż pierwszy blat kakaowego biszkoptu i delikatnie nasącz go ponczem przygotowanym z wody, soku z cytryny i odrobiny cukru. Rozprowadź część kremu budyniowego, a następnie połóż placek orzechowy. Na placek wyłóż kolejną porcję kremu i przykryj drugim blatem biszkoptu. Delikatnie nasącz go ponczem, uważając, aby nie użyć go zbyt dużo. 5. Czekoladowa polewa 🍫 Czekoladę rozpuść z masłem lub śmietanką, mieszając do uzyskania gładkiej polewy. Rozprowadź ją na wierzchu ciasta i posyp wiórkami kokosowymi albo posiekanymi orzechami włoskimi. 6. Chłodzenie ❄️ Gotowe ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Dzięki temu krem stężeje, a wszystkie warstwy idealnie połączą się ze sobą. 💡 MAŁA PODPOWIEDŹ Budyń przed dodaniem do masła musi być całkowicie zimny, a masło miękkie. Dzięki temu krem będzie gładki i puszysty. Orzechy możesz lekko podprażyć na suchej patelni, aby jeszcze bardziej wydobyć ich aromat. 😍 ❤️ Kto ma ochotę na kawałek takiego orzechowca? 👍 Zostawcie ❤️ w komentarzu, udostępnijcie przepis znajomym i obserwujcie stronę po więcej pysznych domowych wypieków! #Orzechowiec #CiastoOrzechowe #CiastoZKremem #BiszkoptKakaowy #DomoweWypieki - @domoweprzepisy0