@khadouce.cook: Pot au feu Ingrédients 1 kg de jarret de boeuf 5 carottes 2 navets 2 poireaux 2 oignons 2 gousses d'ail Clous de girofle Une dizaines de petites pommes de terres ou 2 grosses pommes de terres 2 os à moelle 1 bouquet garni Sel, poivre Un filet d'huile d'olive Étapes 1/ saisir la viande dans un peu d'huile 2/ ajouter l'eau, les oignons piqués de clous de girofle (2/3 par de demi oignons), bouquet garni, sel, poivre et laisser mijoter à feu très doux pendant 3h. Ecumez si nécessaire pour obtenir un bouillon clair. 3/ découper vos légumes (carottes, navets, poireaux, ail) 4/ ajouter après 3h de cuisson le navet, les carottes, l'ail et les moelles osseuses. Ajouter de l'eau et rectifier l'assaisonnement si besoin. 5/ 30 min avant la fin de cuisson ajouter les poireaux et les pommes de terre. Rectifier l'assaisonnement si besoin. #potaufeu #potaufeumaison #mijoté #recettesimple #boeuf

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Monday 26 October 2026 12:18:17 GMT