@lauradigital04: Biscotti crepati al cioccolato (Crinkle Cookies) – morbidi e golosi Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente 100 g di burro morbido 150 g di zucchero 2 uova 150 g di farina 30 g di cacao amaro in polvere 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di zucchero vanigliato 1 pizzico di sale Zucchero semolato e zucchero a velo per la copertura Preparazione: Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciatelo intiepidire. In una ciotola, lavorate il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate bene. Incorporate la farina setacciata con il cacao, lievito e un pizzico di sale. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo e appiccicoso. Coprite l'impasto e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 1 ora (o per tutta la notte). Preriscaldate il forno a 180 °C e foderate una teglia con carta da forno. Preparate due ciotole: una con lo zucchero semolato e una con lo zucchero a velo. Prendete piccole porzioni di impasto e formate delle palline. Rotolate ogni pallina prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo, facendolo aderire bene. Disponete le palline sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra loro. Infornate per circa 12-15 minuti, finché non saranno leggermente dorati e crepati in superficie. Lasciate raffreddare completamente su una gratella.#ricettefacili #ricettedelanonna #DolciFattiInCasa #biscotti #Italia
