自家製醤油がきいた家系ラーメン！燻製と煮豚の2種チャーシューを楽しむ特製ラーメン【七代目野中家】東京都町田市にある「横濱家系ラーメン七代目野中家」へ撮影に伺いました。大塚に本店を構える野中家グループの系列店で、2025年6月にオープンしました。今回ご紹介するのは「特製ラーメン（並）」。豚骨と鶏ガラを店内で炊いたスープは、とろみがあって濃厚。自家製醤油のキレと鶏油のコクがあり、しっかりした味わいです。麺は短めで平打ち気味の中太麺。もっちりした食感で、スープがよく絡みます。チャーシューは燻製と煮豚の2種類で、燻製の香りと煮豚の柔らかさを楽しめます。刻みネギもたっぷりで、ほうれん草と海苔ものっています。別料金150円でライス食べ放題を追加できます。また、きゅうりの漬物とチャーシューをピリ辛に和えた「裏ガッパ」付きのライスセットもあります。卓上のニンニクやしょうがを加えて、途中で香りを変えながら食べ進めるのもおすすめです。公式Xのフォロワー向けに、ネギやほうれん草、チャーシューなどの日替わりサービスも行っています。小田急町田駅南口から徒歩1分、レンガ通りにあるお店です。濃厚な豚骨醤油スープと2種類のチャーシューを味わってみてください。 ■店舗情報 📍 店名：横濱家系ラーメン七代目野中家 🏠 住所：東京都町田市原町田6-11-16 ツブラアダチビル1F 🚃 アクセス：小田急線町田駅南口徒歩1分 ⏰ 営業時間：日〜木11:00～24:00／金・土11:00～翌3:00 🗓️ 定休日：なし ■ご紹介したメニュー・特製ラーメン（並）：1,100円（税込） ✦──────────────✦ Japanese ramen with house-made soy sauce and two types of pork: smoked and braised 【Nanadaime Nonakaya】 I filmed at Yokohama Iekei Ramen Nanadaime Nonakaya in Machida, Tokyo. Part of the Otsuka-based Nonakaya group, it opened in June 2025. Featuring Special ramen (regular). Thick, rich broth is simmered in-house with pork and chicken bones. House-made soy sauce adds sharpness; chicken fat brings richness and bold flavor. Short, slightly flat, chewy medium-thick noodles hold the broth well. Smoked chashu adds a smoky aroma; braised chashu is tender. Topped with plenty of chopped green onions, spinach and nori. All-you-can-eat rice costs ¥150 extra (~$0.95 USD). A rice set also includes Uragappa, a mildly spicy mix of pickled cucumber and chashu. Try garlic or ginger from the counter to change the aroma as you eat. On Renga-dori, a one-minute walk from Machida Station's south exit on the Odakyu Line. Try the rich pork bone soy sauce broth and both types of chashu. ■Restaurant Information 📍 Name: Yokohama Iekei Ramen Nanadaime Nonakaya 🏠 Address: Tsubura Adachi Building 1F, 6-11-16 Haramachida, Machida, Tokyo 🚃 Access: 1 min walk from Machida Station South Exit, Odakyu Line ⏰ Hours: Sun–Thu 11:00–24:00 / Fri–Sat 11:00–03:00 (next day) 🗓️ Closed: None ■Featured Menu ・Special ramen (regular): ¥1,100 (~$6.99 USD) #ラーメン #家系ラーメン #東京グルメ #ramen #japanesefood - @umaguru.tokyo