@chefavilevy: חזה עוף ובצל מקורמל אני אוהב לקנות חזה עוף חצוי טרי ואז לפרוס אותו לעובי שאני אוהב במקרה הזה בעובי הוא לא דק מדי בערך 1.5 ס״מ אחרי שאני פורס אותו על משטח עבודה אני מתחיל לעבוד כמובן אחרי שאני מנקה אותו היטב . מצרכים : תיבול לחזה עוף 1 כפית פלפל גרוס 1 כפית מלח גס חצי כפית כמון רבע כפית כורכום חצי כפית שום גבישי חצי כפית פפריקה מתוקה בשמן התזה של שמן זית לחזה העוף ואז מתחילים עם הבצל . 4 בצלים גדולים פרוסים 5 כפות שמן זית מתחילים בטיגון של הבצל עד להזהבה ממשית ממש צבע אדום מתבלים כפית מלח וכפית פלפל גרוס מכניסים פנימה חצי כוס מים חמים מסוננים וסוגרים את המכסה לחמש דקות . מכניסים פנימה את החזה עוף על הבצל לבישול של 15 דקות במכסה סגור פותחים את המכסה לעוד 5 דקות כל זמן הבישול הבצל הוא בתחתית מקבל צריבה מדהימה והופך למקורמל מגישים את חזה העוף והבצל מעליו הבצל מלא בטעם מקורמל ללא סוכר מדהים #אבילוי #חלבון #חזהעוף