@yenamon01:

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Monday 26 October 2026 13:54:49 GMT
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Crema de CALABAZA  y BONIATO con COTTAGE   📊 𝐕𝐀𝐋𝐎𝐑 𝐍𝐔𝐓𝐑𝐈𝐂𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋 𝐀𝐏𝐑𝐎𝐗. Por ración: 🔥 500 kcal 💪 24 g de proteína 🍠 84 g de hidratos 🥑 11 g de grasas 🛒 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒 ( 𝟐 𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬) 🎃 1 calabaza butternut entera (aprox. 600 g de parte comestible) 🍠 300 g de boniato 🥦 150 g de coliflor 🧅 1 cebolla roja 🧄 1 cabeza de ajo 🫒 2 cucharaditas de AOVE 🌿 1/2 cucharadita de canela 🌿 1 cucharadita de comino 🌶️ 1 cucharadita de pimentón 🧄 1 cucharadita de ajo en polvo ⚫ 1 cucharadita de pimienta negra 🧂 1 cucharadita de sal 🥣 150 ml de caldo de pollo 🧀 200 g de queso cottage light 🌿 1 cucharadita de cúrcuma 🧂 1/2 cucharadita de sal ✨ 𝐏𝐀𝐑𝐀 𝐓𝐄𝐑𝐌𝐈𝐍𝐀𝐑 🧀 20-30 g de queso feta 🎃 1 cucharadita de semillas de calabaza 🌿 Orégano al gusto 👨🏻‍🍳 𝐏𝐀𝐒𝐎 𝐀 𝐏𝐀𝐒𝐎: 1️⃣ Corta la calabaza y el boniato por la mitad y colócalos en una bandeja de horno junto con la coliflor y la cebolla roja. 2️⃣ Corta la cabeza de ajo por la mitad, añade un poco de aceite y sal y envuélvela en papel vegetal. 3️⃣ Mezcla todas las especias y repártelas bien por las verduras junto con el aceite de oliva. 4️⃣ Hornea a 220 ºC durante unos 40-50 minutos, hasta que la calabaza y el boniato estén tiernos y ligeramente caramelizados. 5️⃣ Retira las pieles de la calabaza y el boniato y pasa todas las verduras asadas a una batidora junto con el ajo. 6️⃣ Añade el caldo, el queso cottage light y la sal, y tritura hasta conseguir una textura cremosa y homogénea. 7️⃣ Incorpora la cúrcuma y vuelve a triturar. Ajusta la textura con un poco más de caldo si lo necesitas. 8️⃣ Sirve y termina con queso feta desmenuzado, semillas de calabaza y orégano por encima. #crema  #boniato #recetafácil
Crema de CALABAZA y BONIATO con COTTAGE 📊 𝐕𝐀𝐋𝐎𝐑 𝐍𝐔𝐓𝐑𝐈𝐂𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋 𝐀𝐏𝐑𝐎𝐗. Por ración: 🔥 500 kcal 💪 24 g de proteína 🍠 84 g de hidratos 🥑 11 g de grasas 🛒 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒 ( 𝟐 𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬) 🎃 1 calabaza butternut entera (aprox. 600 g de parte comestible) 🍠 300 g de boniato 🥦 150 g de coliflor 🧅 1 cebolla roja 🧄 1 cabeza de ajo 🫒 2 cucharaditas de AOVE 🌿 1/2 cucharadita de canela 🌿 1 cucharadita de comino 🌶️ 1 cucharadita de pimentón 🧄 1 cucharadita de ajo en polvo ⚫ 1 cucharadita de pimienta negra 🧂 1 cucharadita de sal 🥣 150 ml de caldo de pollo 🧀 200 g de queso cottage light 🌿 1 cucharadita de cúrcuma 🧂 1/2 cucharadita de sal ✨ 𝐏𝐀𝐑𝐀 𝐓𝐄𝐑𝐌𝐈𝐍𝐀𝐑 🧀 20-30 g de queso feta 🎃 1 cucharadita de semillas de calabaza 🌿 Orégano al gusto 👨🏻‍🍳 𝐏𝐀𝐒𝐎 𝐀 𝐏𝐀𝐒𝐎: 1️⃣ Corta la calabaza y el boniato por la mitad y colócalos en una bandeja de horno junto con la coliflor y la cebolla roja. 2️⃣ Corta la cabeza de ajo por la mitad, añade un poco de aceite y sal y envuélvela en papel vegetal. 3️⃣ Mezcla todas las especias y repártelas bien por las verduras junto con el aceite de oliva. 4️⃣ Hornea a 220 ºC durante unos 40-50 minutos, hasta que la calabaza y el boniato estén tiernos y ligeramente caramelizados. 5️⃣ Retira las pieles de la calabaza y el boniato y pasa todas las verduras asadas a una batidora junto con el ajo. 6️⃣ Añade el caldo, el queso cottage light y la sal, y tritura hasta conseguir una textura cremosa y homogénea. 7️⃣ Incorpora la cúrcuma y vuelve a triturar. Ajusta la textura con un poco más de caldo si lo necesitas. 8️⃣ Sirve y termina con queso feta desmenuzado, semillas de calabaza y orégano por encima. #crema #boniato #recetafácil

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