@maidetnessma: Aujourd’hui, je vous partage le hmiss algérien à la façon de ma grand-mère kabyle Une recette authentique, traditionnelle, comme elle me l’a transmise, sans ajout ni modification. Le vrai goût du hmiss 🇩🇿 Ingrédients : * 2 tomates * 5 poivrons * sel * huile d’olive Faites griller les tomates et les poivrons au four jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Laissez-les refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en petits dés. Mettez les légumes dans une poêle avec du sel selon votre goût et faites revenir à feu doux jusqu’à ce qu’ils perdent toute leur eau. Servez dans une assiette et ajoutez un bon filet d’huile d’olive. Bsahtkoum #algeria #kabyle #amazigh #hmiss #recette