@kayserilichef: 🥔🔥 Fırından Gelen Lezzet: Kremalı Patates ve Sarımsak Çorbası Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, fırınlanmış patatesin eşsiz lezzeti ve sarımsağın mis gibi aromasıyla sofralarınıza sıcaklık katacak nefis bir çorba! 😍 Üstelik kıvamı ipek gibi, lezzeti ise tam bir restoran çorbası. 🛒 Malzemeler 4 adet orta boy patates 1 baş sarımsak 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 5 su bardağı sıcak tavuk suyu veya sebze suyu 1 çay bardağı süt 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kekik İsteğe bağlı yarım çay kaşığı pul biber Üzeri için: 2 yemek kaşığı krema İnce kıyılmış maydanoz Birkaç damla zeytinyağı İsteğe bağlı kıtır ekmek parçaları 👨‍🍳 Yapılışı 1. Patatesleri fırınlayın. Patatesleri yıkayıp iri küpler halinde doğrayın. Üzerlerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın. 2. Sarımsağı hazırlayın. Sarımsağın üst kısmını hafifçe kesin, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve folyoya sarın. 3. Fırında pişirin. Patatesleri ve sarımsağı önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35-45 dakika, patatesler yumuşayıp kızarana kadar pişirin. Sarımsağın yumuşaması için gerekirse biraz daha uzun süre fırında tutun. 4. Çorbanın tabanını hazırlayın. Bir tencerede tereyağını eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. 5. Malzemeleri birleştirin. Fırınlanmış patatesleri ve kabuklarından çıkarılmış yumuşak sarımsakları tencereye ekleyin. Sıcak tavuk suyunu veya sebze suyunu ilave edin. Yaklaşık 10 dakika kaynatın. 6. Pürüzsüz kıvam verin. Çorbayı el blenderıyla pürüzsüz hale getirin. Sütü ekleyip birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin. Kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ilave edebilirsiniz. 7. Şık bir sunum yapın. Çorbayı kaselere alın. Üzerine krema gezdirin, maydanoz serpin ve birkaç damla zeytinyağı ekleyin. Yanında kızarmış ekmek dilimleriyle sıcak servis edin. 🌟 Şefin Püf Noktası Patatesleri fırında güzelce kızartmak, çorbaya çok daha yoğun ve aromatik bir lezzet verir. Sarımsağı fırınlamak ise keskin tadını yumuşatır ve çorbaya hafif tatlımsı, nefis bir aroma kazandırır. 🍲 Sonuç: Kadife gibi kıvamı, fırınlanmış patatesin doyurucu lezzeti ve sarımsağın mis kokusuyla kış sofralarının favorisi olacak bir çorba! Afiyet olsun! ❤️

YEMEK TARİFLERİM

Open In TikTok:

Region: TR

Monday 26 October 2026 16:05:00 GMT