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Ces régions du globe où l'on vit plus vieux et en meilleure santé nous enseignent une leçon précieuse.  Le secret de la longévité ne réside pas dans des régimes complexes, mais dans la simplicité et la régularité au quotidien au sein des célèbres zones bleues que sont Okinawa au Japon, la Sardaigne en Italie, Nicoya au Costa Rica, Icarie en Grèce et Loma Linda en Californie. Intégrer les bons nutriments chez soi, des glucides complexes de qualité aux bonnes graisses et légumineuses, permet de nourrir durablement ses cellules et de prévenir l'apparition des maladies chroniques pour s'assurer une vitalité intacte longtemps. Références :  1. Fadnes L.T. et al., Estimation de l’impact des choix alimentaires sur l’espérance de vie : une étude de modélisation, PLOS Medicine, 2022. Les chercheurs (Université de Bergen) ont modélisé l’impact de changements alimentaires durables à partir de méta-analyses et de données de charge mondiale de morbidité. Passer à une consommation optimale de 25 g de noix/fruits à coque par jour (environ une poignée) à partir de 20 ans est associé à un gain d’environ 1,7 à 2,0 années d’espérance de vie (selon le sexe). C’est l’un des leviers alimentaires les plus efficaces avec les légumineuses et les céréales complètes. 2. Darmadi-Blackberry I. et al., Les légumineuses : le prédicteur alimentaire le plus important de la survie chez les personnes âgées de différentes ethnies, Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2004 (étude FHILL – Food Habits in Later Life). Dan Buettner (Blue Zones) s’appuie sur ce type de données (et d’autres observations dans les zones de longévité) pour estimer qu’une tasse (~150-200 g) par jour correspond grosso modo à environ 4 années supplémentaires d’espérance de vie.  Les légumineuses sont effectivement présentes dans tous les régimes traditionnels des Blue Zones (haricots noirs au Costa Rica, soja à Okinawa, pois chiches/lentilles en Sardaigne/Méditerranée). #longevite #santecellulaire #zonesbleues
Ces régions du globe où l'on vit plus vieux et en meilleure santé nous enseignent une leçon précieuse. Le secret de la longévité ne réside pas dans des régimes complexes, mais dans la simplicité et la régularité au quotidien au sein des célèbres zones bleues que sont Okinawa au Japon, la Sardaigne en Italie, Nicoya au Costa Rica, Icarie en Grèce et Loma Linda en Californie. Intégrer les bons nutriments chez soi, des glucides complexes de qualité aux bonnes graisses et légumineuses, permet de nourrir durablement ses cellules et de prévenir l'apparition des maladies chroniques pour s'assurer une vitalité intacte longtemps. Références : 1. Fadnes L.T. et al., Estimation de l’impact des choix alimentaires sur l’espérance de vie : une étude de modélisation, PLOS Medicine, 2022. Les chercheurs (Université de Bergen) ont modélisé l’impact de changements alimentaires durables à partir de méta-analyses et de données de charge mondiale de morbidité. Passer à une consommation optimale de 25 g de noix/fruits à coque par jour (environ une poignée) à partir de 20 ans est associé à un gain d’environ 1,7 à 2,0 années d’espérance de vie (selon le sexe). C’est l’un des leviers alimentaires les plus efficaces avec les légumineuses et les céréales complètes. 2. Darmadi-Blackberry I. et al., Les légumineuses : le prédicteur alimentaire le plus important de la survie chez les personnes âgées de différentes ethnies, Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2004 (étude FHILL – Food Habits in Later Life). Dan Buettner (Blue Zones) s’appuie sur ce type de données (et d’autres observations dans les zones de longévité) pour estimer qu’une tasse (~150-200 g) par jour correspond grosso modo à environ 4 années supplémentaires d’espérance de vie. Les légumineuses sont effectivement présentes dans tous les régimes traditionnels des Blue Zones (haricots noirs au Costa Rica, soja à Okinawa, pois chiches/lentilles en Sardaigne/Méditerranée). #longevite #santecellulaire #zonesbleues

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